一個人所需的蛋白質，會因為生活型態、運動量與種類、體型、是否懷孕等等而有所變動。但總體來說，因為蛋白質豐富的食物，通常有著比較不容易取得跟保存的特性，也因此多數人蛋白質會容易出現攝取不足的狀況。
用手掌輕鬆計算所需蛋白質
根據研究結果，一個人所需的蛋白質大約是「體重公斤數字的 1 ～2 倍克數」，當然，這對多數人而言是一個很難做計算的方法，因此我提供給你一個好用又簡單好記的方式：用手掌計算。
舉例來說，如果你一天是吃3～4餐，那麼一餐如果可以吃到1～2個手掌大小（不含手指）的高蛋白質含量食物，你就不太需要擔心會有蛋白質缺乏的問題。
你一定會想問，日常中有哪些是「高蛋白質含量食物」？像是黃豆、毛豆、黑豆、無糖豆漿、雞蛋、豆腐、豆干、魚、蝦仁、牡蠣、文蛤、白海蔘、雞鴨肉、豬肉、羊肉、牛肉⋯⋯，這些都是我們飲食文化中比較常見，蛋白質密度相對高，被歸類在蛋白質類的食物。如果你知道更多關於食物所含的營養素有哪些，建議可以參考衛生署發佈的《每日飲食指南手冊》。
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你真的需要「高蛋白質營養品」嗎？
前面說明的是大多數人的情況，如果是針對想要增肌減脂的人，除了日常的三餐以外，是不是還需要「額外」補充高蛋白質營養品？其實這並不是絕對必要的。
因為一個人對於蛋白質攝取的的成效，幾乎可以說是全部取決於日常中的三餐（或四餐，或五餐，或兩餐，看當時的需求怎麼安排）怎麼吃。所以在三餐已經攝取足夠的情況下，有時另外再補充大量的高蛋白質營養品，反而感覺不到什麼效果。
當然也會有人這樣問我：可是增肌減脂很有成效的人幾乎都有吃營養品，這難道不是代表我如果想要變成那樣，就必須要多吃營養品嗎？
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如果你也有這樣的疑問，你可以再仔細貼身地觀察這些人，你就會發現：會開始注重營養品，是健身有成的人飲食型態良好的「結果」，不是「原因」。當你學會如何照顧好你的基本飲食時，就已經可以得到不錯的效果。在這樣的情形下，營養品只會填補空隙或次要的備案，例如：旅行或出差的時候，可以快速解決蛋白質吃不夠的困擾。
由此可知，擁有一個均衡的基本飲食習慣，才能讓營養補充品有效為你的身體加分。如果你想知道怎麼養成基本飲食習慣，歡迎你加入我開設的「8週有感塑身｜科學減脂計畫」線上課程一起來學習，當你懂得怎麼安排自己的日常飲食，你就可以有效達到健康的健身成果。
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