活動一:早鳥分享領取「限量限時」折價券  

(1) 公開分享此則貼文  ►https://pse.is/uhhe7
(2) 並留言回應貼文:tag 一位好友+「@好友 想跟呷滴學_ 」,於底線處寫下你想學習的哪一款甜點,小編將會私訊您限量折券。範例:@Y小編 想跟呷滴學草莓法蘭斯
•折價$300,使用期限至 2020/09/24(四)晚間 23:59 截止!
•折價$150,使用期限至 2020/10/4(日)晚間 23:59 截止
■ 優惠代碼不可與其他代碼合併使用
■ 折價券數量有限,會根據購課順序生效,取得代碼請立即使用
■ 進入結帳頁面 ➜ 輸入序號 ➜ 按下「使用」,才是真正使用到折價券喔!  

✿ 活動二:募資期間人數解鎖更多精彩內容

200人解鎖-毛小孩蛋糕教學
400人解鎖-伊萊克斯攪拌機
800人解鎖-免費呷滴實體課一堂(五位名額)

完整章節內容:https://ps.yottau.net/vlwtf

  • 從最基礎的烘焙技巧開始,學會獨立完成六樣作品

  • 了解原料特性、加工程度、烘烤訣竅,將失敗率降至最低!

  • 了解如何挑選原料的品牌、比例的控制,調配出最好的味道

  • 當令食材的選用,並有效運用在自己的蛋糕創作中

  • 創作自己專屬的蛋糕口味

  • 學會如何透過裝飾點綴來增加蛋糕作品的質感

  • 了解創業開店需要進行的相關事務與注意事項

Q1. 這堂課適合什麼人?

喜歡吃甜點、喜歡自己動手做點心,全新手沒有經驗也可以輕鬆學得會

Q2. 募資預購時間到什麼時候? 

這堂課在 2020/09/17 (四) ~ 2020/10/22 (四) 開放課程募資預購,募資期間購課優惠73折 $1,680 元。

Q3. 這門課什麼時候開始上課?

若募資成功後,我們預計於2021/1/28(四)上架課程:

實際開課日若有調整,將會在「課程公告區」提醒大家!

Q4. 這門課可以看多久? 

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容!

Q5. 可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動!

Q6. 我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q7. 目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q8. 為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q9. 請問什麼時候會收到發票?

當本堂課程募資達標後 10 天,將會透過 E-mail 方式寄送電子發票給您!

Q10. 我還有其他問題!

請至 常見問題 FAQ 尋找常見問題的答案,或是透過 聯絡我們 與我們聯繫!


 

單元

55

預計總長

210分鐘

預計測驗

尚無測驗

  • 第一章、自我介紹&器材與原料介紹
  • 1 1-1 講師介紹 試看  
  • 2 1-2 工具介紹 試看  
  • 3 1-3 原料介紹 試看  
  • 第二張、寫字蛋糕
  • 4 2-1 食材&原料特性解說-鮮奶油的選用 試看  
  • 5 2-2 靈感發想 試看  
  • 6 2-3 戚風蛋糕體、內餡材料的選用與製作 試看  
  • 7 2-4 介紹2種不同的寫字蛋糕的字體&讓字體看起來更立體的小訣竅 試看  
  • 8 2-5 引導創作方向 試看  
  • 9 2-6 烘烤時間,程度以及出爐後處置 試看  
  • 第三章、北海道煉乳草莓溫蛋糕
  • 10 3-1 食材&原料特性解說-蛋白該打發幾分以及糖量是關鍵! 試看  
  • 11 3-2 靈感發想 試看  
  • 12 3-3 蛋糕體的製作教學 試看  
  • 13 3-4 鮮奶油使用的比例差異及使用的量如何不膩口! 試看  
  • 14 3-5 引導創作方向 試看  
  • 15 3-6 怎麼樣讓一灘爛泥蛋糕看起來超級可口? 試看  
  • 16 3-7 烘烤時間,程度以及出爐後處置 試看  
  • 17 3-8 完成品的介紹&說明會造成烘烤失敗的原因 試看  
  • 第四章、柳橙生乳酪
  • 18 4-1 食材&原料特性解說-乳酪不一定單一產區最好!將不同產區的乳酪做調配,可以得到最好的味道! 試看  
  • 19 4-2靈感發想 試看  
  • 20 4-3 生乳酪在不烘烤的前提下,如何進行殺菌? 試看  
  • 21 4-4 引導創作方向 試看  
  • 22 4-5 餅皮,裝飾道具 試看  
  • 23 4-6 烘烤時間,程度以及出爐後處置 試看  
  • 24 4-7 完成品的介紹&說明會造成烘烤失敗的原因 試看  
  • 第五章、草莓法蘭斯
  • 25 5-1 食材&原料特性解說-草莓選用大公開 試看  
  • 26 5-2 靈感發想 試看  
  • 27 5-3 杏仁蛋糕體、果凍層、內餡材料的選用與製作 試看  
  • 28 5-4 引導創作方向 試看  
  • 29 5-5 簡單與進階的裝飾方法 試看  
  • 30 5-6 灌慕斯的小技巧&慕斯灌失敗的原因跟剖析 試看  
  • 31 5-7 冷藏後的脱模小技巧&如合利用草莓的切面,讓蛋糕看起來更華麗 試看  
  • 32 5-8 最終的裝飾示範,單層跟雙層的差異,那到底該怎麼做成雙層的呢! 試看  
  • 33 5-9 烘烤時間,程度以及出爐後處置 試看  
  • 34 5-10 完成品的介紹&說明會造成烘烤失敗的原因 試看  
  • 第六章、阿里山茶香橙蛋糕
  • 35 6-1 食材&原料特性解說-茶種介紹 試看  
  • 36 6-2 靈感發想 試看  
  • 37 6-3 海綿蛋糕體跟舒芙蕾蛋糕體的差異 試看  
  • 38 6-4 舒芙蕾蛋糕體教學、內餡材料的選用與製作 試看  
  • 39 6-5 引導創作方向 試看  
  • 40 6-6 裝飾方式以及堆疊的技巧 試看  
  • 41 6-7 烘烤時間,程度以及出爐後處置 試看  
  • 42 6-8 完成品的介紹&說明會造成烘烤失敗的原因 試看  
  • 第七章、藍莓重乳酪
  • 43 7-1 食材&原料特性解說-餅乾底的選用及為何選用該種餅 試看  
  • 44 7-2 靈感發想 試看  
  • 45 7-3 均值機的使用方式 試看  
  • 46 7-4 乳酪與餅乾底的結合 試看  
  • 47 7-5 引導創作方向 試看  
  • 48 7-6 烘烤時間,程度以及出爐後處置 試看  
  • 49 7-7 完成品的介紹&說明會造成烘烤失敗的原因 試看  
  • 第八章、甜點店創業大解密
  • 50 8-1該資金籌備與創業貸款 試看  
  • 51 8-2器材與設備選用指南 試看  
  • 52 8-3菜單設計與定價技巧 試看  
  • 53 8-4營運成本估算及掌握 試看  
  • 54 8-5包裝、保存、運送技巧 試看  
  • 55 8-6大量製備甜點技巧 試看  

開始分享你的學習成果吧!

這裡是專屬於課堂學員及老師可以互動的作業區,學員們可以透過實際操作來複習課程中所學習到的內容,作業完成後只要簡單上傳到平台裡,就能得到更多老師的指點唷!同時,在這裡也可以觀摩其他學員的成果,一起來互相切磋吧!

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尚無作業

老師還沒有出作業唷!

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作業觀摩

目前還沒有任何學員上傳作業喔!來當第一個吧~

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來關注最新的課程資訊吧!

這裡是專屬課程的公告區,老師將在此發佈與課程相關的重要資訊,您可以在此看到所有與課程有關的最新公告。

尚無公告

老師還沒有發佈公告唷!

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本篇公告僅限購課學員閱讀,若您已購買本堂課程,請先以購課帳號登入!

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