✿  活動、揪團來學習,好禮抽獎送給您!

■ 已解鎖!前 100 人抽獎:安德尼斯烘焙坊的秘密*5名
 已解鎖! 300 人解鎖抽獎: 鎮一大理石工作版*1名(價值4,000)
已解鎖! 500 人解鎖抽獎:吳克己師傅實體課程*2名(價值4,500)

已解鎖! 700 人解鎖抽獎:KitchenAid 桌上型攪拌機 *2名(價值29,800)
已解鎖!1000人解鎖章節: 店內熱銷隱藏版麵包教學*3種
已解鎖!1500人解鎖抽獎: 焙雅客數位式全套電烤箱*1名(價值 $33,500)
:抽獎名次以 YOTTA 公佈為主,獎品顏色與型號,主辦單位保有最終決定之權利

:本活動參加者必須具有中華民國國籍,且獎品寄送地址必須為「台灣、澎、金、馬地區」

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?
➤ 可調上下火烤箱或炫風爐一台  

➤ 冷藏冷凍冰箱一台

➤ 攪拌機一台

Q2.這堂課適合什麼人?
喜歡吃麵包的你、喜歡自己動手做點心的你、想要用麵包創業的你都非常適合,全新手沒有經驗也可以學會唷!

Q3.募資預購時間到什麼時候? 

這堂課在 2020/10/26 ~ 2020/11/30 開放課程募資預購,募資期間購課優惠 $2,680 元

〔2020/12/01 起將恢復原價 $3,580 元〕

Q4.這門課什麼時候開始上課?

若募資成功後,我們預計將分三階段上架課程! 

第一批上架:2021 / 2 / 01(一)

第二批上架:2021 / 3 / 15(一)
第三批上架:2021 / 3 / 31(三)

實際開課日若有調整,將會在「課程公告區」提醒大家!

Q5.這門課可以看多久? 

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q6.可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q7.我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q8.目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q9.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q10.請問什麼時候會收到發票?

購課成功後,ezPay電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。

Q11.我還有其他問題!

請至 常見問題 FAQ 尋找常見問題的答案,或是透過 聯絡我們 與我們聯繫!


特別感謝禾沐生活學苑提供圖片贊助
 

單元

43

預計總長

660分鐘

預計測驗

尚無測驗

  • 冷藏發酵原理的介紹與製作
  • 1 直接法的介紹 試看  
  • 2 冷藏發酵的基本原理 試看  
  • 3 冷凍麵團的介紹跟運用 試看  
  • 牧場鮮奶麵團-牧場鮮奶吐司、北海道奶露麵包
  • 4 麵團的攪拌、分割與整形 試看  
  • 5 牧場鮮奶吐司冷凍麵團製作 試看  
  • 6 麵團退冰與整型 試看  
  • 7 烤焙:牧場鮮奶吐司 試看  
  • 8 奶露麵包整形與冷藏發酵 試看  
  • 9 奶露麵包內餡的製作 試看  
  • 10 烤焙:北海道奶露麵包 試看  
  • 貝果麵團-愛文芒果貝果、蜂蜜丁核桃貝果
  • 11 掌握麵團筋度 試看  
  • 12 貝果麵團攪拌 試看  
  • 13 果乾處理方式 試看  
  • 14 貝果麵團的分割 試看  
  • 15 整形方式與冷凍 試看  
  • 16 麵團退冰與整型 試看  
  • 17 烤焙:愛文芒果貝果 試看  
  • 18 烤焙:蜂蜜丁核桃貝果 試看  
  • 日式 BR 麵團-洋蔥乳酪吐司、馬鈴薯脆腸麵包
  • 19 BR麵團的介紹、攪拌 試看  
  • 20 烤焙: 洋蔥乳酪吐司 試看  
  • 21 馬鈴薯脆腸麵團的分割與冷凍 試看  
  • 22 馬鈴薯內餡的製作 試看  
  • 23 烤焙:馬鈴薯脆腸麵包 試看  
  • Brioche 布里歐麵團:皇冠奶油吐司、葡萄肉桂捲
  • 24 如何控制調整材料比例 試看  
  • 25 布里歐麵團的介紹與攪拌 試看  
  • 26 皇冠奶油吐司的分割與冷凍 試看  
  • 27 皇冠奶油吐司的退冰與整形 試看  
  • 28 烤焙:皇冠奶油吐司 試看  
  • 29 葡萄肉桂捲的分割、整形與冷藏發酵 試看  
  • 30 肉桂醬的製作 試看  
  • 31 烤焙:葡萄肉桂捲 試看  
  • 冷藏法高水量麵團-法國長棍、枝豆培根黑橄欖、北海道玉米法國、鯷魚洋蔥大骨麵包
  • 32 冷藏法高水量麵團的介紹與攪拌 試看  
  • 33 法國長棍的冷藏發酵與整形 試看  
  • 34 烤焙:法國長棍 試看  
  • 35 枝豆培根黑橄欖的冷藏發酵 試看  
  • 36 烤焙:枝豆培根黑橄欖 試看  
  • 37 玉米高水量法國的冷藏發酵 試看  
  • 38 烤焙:玉米高水量法國 試看  
  • 39 鯷魚洋蔥大骨的冷藏發酵 試看  
  • 40 烤焙:鯷魚洋蔥大骨 試看  
  • 麵包店經營心法總整理
  • 41 系統化麵包製作理論 試看  
  • 42 銷售技巧 試看  
  • 43 店面經營模式 試看  

開始分享你的學習成果吧!

這裡是專屬於課堂學員及老師可以互動的作業區,學員們可以透過實際操作來複習課程中所學習到的內容,作業完成後只要簡單上傳到平台裡,就能得到更多老師的指點唷!同時,在這裡也可以觀摩其他學員的成果,一起來互相切磋吧!

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老師還沒有出作業唷!

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作業觀摩

目前還沒有任何學員上傳作業喔!來當第一個吧~

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這裡是專屬課程的公告區,老師將在此發佈與課程相關的重要資訊,您可以在此看到所有與課程有關的最新公告。

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本篇公告僅限購課學員閱讀,若您已購買本堂課程,請先以購課帳號登入!

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