*課程皆會附上每一款品項的配方比例(全數課程也都已經解鎖囉!)


✿ 在烘焙實作面

⦿ 掌握職人烘焙的秘密

⦿ 了解各種乳酪的特性

⦿ 熟悉配方比例與變化

⦿ 解決烘焙常見的問題

⦿ 學會健康的無麩蛋糕


✿ 在器具應用面

⦿ 活用你身邊每台烤箱


✿ 在接單開店面

⦿ 選用好看的質感包裝

⦿ 烘焙名店的強力行銷

★ 人數達標,即抽超值好禮!

滿 200 人|「黃威達極上之味 和風乳酪洋菓子」10 本  (市價550元) -已確定抽獎
滿 400 人|「美膳雅手持式攪拌機」1 台 (市價3,000元)  -已確定抽獎
滿 600 人|「黃威達老師實體課程」3 名   (市價4,500元) -已確定抽獎
滿 800 人|「FIKA MIDAS PLUS陶瓷塗層鍋 7 件組」1 套  (市價5,880元) -已確定抽獎
滿 1000 人|「美膳雅桌上型 12 速攪拌機」1 台 (市價8,000元) -已確定抽獎
滿 1500 人|「美膳雅氣炸烤箱」1 台 (市價 8,000元) -已確定抽獎
滿 2500 人|「久久津超熱賣蘋果米餅」30 盒 -已確定抽獎
滿 2800 人|「收藏無價老師簽名廚師服」3 名 -已確定抽獎
滿 3000 人|「智能真空保鮮機」1組(市價12,000元)-已確定抽獎

■ 抽獎序由市價高至低,學員中獎後,不得重複抽獎。
■ 贈品限寄送台灣地區,將依照 YOTTA 會員註冊時的地址作為贈品郵寄地址,若資料填寫錯誤,恕不補寄!
■ 預計贈品寄出時間為募資結束後一個月(3/2),請各位學員耐心等待。

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?

➤ 攪拌機、瓦斯爐、烤箱(課程中會根據不同烤箱做講解)、打蛋器、刮刀、隔水容器、模型、擠花袋、花嘴 

Q2.募資預購時間到什麼時候? 

這堂課募資期已經結束囉!現在也可以隨時購課!

Q3.這門課什麼時候開始上課?

若募資成功後,我們預計將分二階段上架課程! 

第一批上架:2021/5/28(五)

第二批上架:2021/8/13(五)

實際開課日若有調整,將會在「課程公告區」提醒大家!

Q4.這門課可以看多久? 

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q6.我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q7.目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q8.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q9.請問什麼時候會收到發票?

購課成功後,ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。

Q10.我還有其他問題!

請至 常見問題 FAQ 尋找常見問題的答案,或是透過 聯絡我們 與我們聯繫!

單元

22

課程總長

192分鐘

課堂測驗

尚無測驗

  • 一、認識乳酪甜點製作
  • 1 認識乳酪 試看 07:47
  • 2 如何判斷乳酪蛋糕是否烤熟 試看 08:58
  • 3 美味甜點的基本技巧-蛋白霜與鮮奶油打發 試看 07:16
  • 4 不同品牌的差異與減糖的問題 試看 10:29
  • 5 美味甜點的基本技巧-打造完美的底層質地 試看 03:24
  • 二、人氣經典乳酪
  • 6 草莓寶盒 試看 22:09
  • 7 巧克力海綿蛋糕 試看 14:39
  • 8 北海道半熟乳酪 試看 11:45
  • 9 北海道乳酪布雪燒 試看 12:49
  • 10 炙燒可可乳酪 試看 18:10
  • 三、質感乳酪糕點
  • 11 乳酪松茸巧克力 試看 07:05
  • 12 寒天乳酪布丁燒 試看 14:15
  • 13 紫薯芋香乳酪蛋糕 試看 11:47
  • 四、濃郁蛋糕卷
  • 14 太妃生乳蛋糕卷 試看 15:04
  • 15 雲朵乳酪舒芙蕾 試看 11:01
  • 16 愛爾蘭巧克力卷 試看 15:17
  • 五、輕盈乳酪系列
  • 17 日本生磅蛋糕 試看  
  • 18 日向乳酪童夢 試看  
  • 19 米豆腐蛋糕 試看  
  • 六、 主廚私藏甜點伴手禮
  • 20 迷你檸檬乳酪南特蛋糕 試看  
  • 21 焦糖乳酪夾心酥 試看  
  • 22 成品保存及孫子兵法營銷技巧 試看  

開始分享你的學習成果吧!

這裡是專屬於課堂學員及老師可以互動的作業區,學員們可以透過實際操作來複習課程中所學習到的內容,作業完成後只要簡單上傳到平台裡,就能得到更多老師的指點唷!同時,在這裡也可以觀摩其他學員的成果,一起來互相切磋吧!

<%if list.length == 0 %>

尚無作業

老師還沒有出作業唷!

<%else%> <%props list%>

作業<%>~numToZH(~toInt(key) + 1)%>

<%if prop.type == 'image' %> 圖片檔 <%else prop.type == 'pdf' %> PDF <%else prop.type == 'youtube' %> Youtube 影片連結 <%else prop.type == 'ppt' %> PowerPoint <%else prop.type == 'sound' %> 錄音檔 <%/if %>

<%:prop.title%>

<%/props%> <%/if%>

作業觀摩

目前還沒有任何學員上傳作業喔!來當第一個吧~

<%props data%>

<%if prop.type == 'image' %> <%else prop.type == 'pdf' %> <%else prop.type == 'youtube' %> <%else prop.type == 'ppt' %> <%else prop.type == 'sound' %> <%/if %> 作業<%>~numToZH(~toInt(key) + 1)%> <%:prop.title%>

<%:~loadTmpl('homework-card', prop.rows)%>
<%/props%>
<%props data%>
<%if prop.type == 'image'%> <%if prop.cover %>
<%:~isGif(prop.cover)%>
<%else%>
<%/if%> <%else prop.type == 'pdf' %>
<%else prop.type == 'youtube' %>
<%else prop.type == 'ppt' %>
<%else prop.type == 'sound' %>
<%/if%>
<%if prop.visible == 1 %> <%/if %>

<%:~formatDate(prop.create, 'YYYY-MM-DD')%>

<%:prop.title%>

<%:prop.user%>

<%if prop.isAuthor == true %> 刪除 編輯 <%/if %>

<%:prop.comment_count%>

<%/props%>

錄音 <%:~numToZH(sort + 1)%>

錄音 <%:~numToZH(sort + 1)%>

來關注最新的課程資訊吧!

這裡是專屬課程的公告區,老師將在此發佈與課程相關的重要資訊,您可以在此看到所有與課程有關的最新公告。

尚無公告

老師還沒有發佈公告唷!

<%props data%>

<%:~formatDate(prop.publishDate, 'YYYY/MM/DD')%>

<%:prop.title%>

<%if ~root.isStudent === false && ~root.isTeacher === false && prop.permission === 'private' %>

本篇公告僅限購課學員閱讀,若您已購買本堂課程,請先以購課帳號登入!

<%else%> <%:prop.content%> <%/if%>
<%/props%>

回頂端