謝謝支持!以上獎項已於募資結束後全數贈出
✿ 課程已完整上線,現在購課即可學習

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?

➤ 麵包機(也可用攪拌機或手揉)、鋼盆、刮板、桿麵棍、烤箱 

➤ 一顆熱愛烘焙的心! 

Q2.募資預購時間到什麼時候? 

這堂課的募資期已經結束囉!現在購買即可立即看課!

Q3.沒有麵包機可以購買課程嗎?

可以的。若家中無麵包機,第一章節會有手揉的說明,或是也可以使用攪拌機揉麵,詳細內容會在課程中呈現。

Q4. 進階烘焙玩家也適合這堂課程嗎

可以的!課程中會講不同食材的替換,之後發酵的狀況還有烤溫應該怎麼調整。使用不同麵包機、攪拌機或是烤箱的調整。 麵團部分也會講解老麵的使用等等,這些都可以幫助進階烘焙玩家,更活用配方,並且成功做出最適合家裡的麵包。

Q5.和平常 YouTube 影片分享有什麼不同呢?

YouTube 影片平常分享大約是 4 分鐘,簡單分享製程;線上課程每款麵包會是 25-30 分鐘,從判斷麵團狀態、發酵和整形的細節,還有不同烤箱烤溫的調整都會詳細說明,完整呈現許多 YouTube 影片中看不到的細節與新手盲點。

Q6.材料跟工具一定和老師一樣才做得出成品嗎?

不一定!可依手邊現有的材料及工具製作,課程中會講解不同工具的使用修正、烤溫調整,盡可能滿足不同機型與材料的需求。

Q7.線上課程是什麼?有什麼好處?

線上課可以在線觀看影片學習,永久有效。

上課時間彈性,開課後只要有網路就能在手機、平板、電腦隨時觀賞課程,可以無限次觀看,不懂的地方看到懂!

Q8.要在哪裡購買課程?該如何購買?怎麼知道有沒有購課成功?

註冊或登入帳號後點擊「立即購買」後選擇付款方式即可前往付款,詳細請閱常見購買問題 。 

已購課程請點選右上角「我的課程」即可看到所有購買成功的課程。

Q9.該如何註冊帳號,需要經過什麼程序呢?

點選右上角的「登入/註冊」鈕選擇註冊,輸入個人資料點選「成為會員」後至 Email 信箱收信完成認證,即可完成會員帳號註冊。請參閱常見註冊問題

Q10.什麼時候可以上課,要在哪裡上課?

課程已完整上線,現在購課即可學習!

只要進平台點選「我的課程」即可用瀏覽器在手機、平板、電腦線上隨時隨地觀看。

不用額外下載App,也不限次數、地點、時間收看。

Q11.海外(外國人)也可以購買課程嗎?

只要能登入YOTTA 網站,使用Visa、Master、JCB、銀聯卡等有國際刷卡功能的信用卡,就可以購買課程喔!

Q12.為什麼無法點擊前往付款按鈕,完成購買程序呢?

有以下幾種可能:

(1)帳號註冊後沒有認證,請至 Email 信箱收取信件完成認證

(2)欄位沒有填寫清楚, 請將打星號欄位填寫完成

(3)欄位中多輸入了空白鍵,請把空白鍵全數刪除 

(4)信用卡刷不過,請致電請教發卡公司

Q13.目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q14.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q15.請問什麼時候會收到發票?

購課成功後,ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。

Q16.可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q17.我還有其他問題!

請至 常見問題 FAQ 尋找常見問題的答案,或是透過 聯絡我們 與我們聯繫!

單元

27

課程總長

613分鐘

課堂測驗

尚無測驗

  • 第一章:美味麵包的必要元素-魔鬼藏在細節中
  • 1 使用工具介紹 19:19
  • 2 材料選擇與保存 06:08
  • 第二章:麵包新手的第一個麵包
  • 3 手揉/免烤箱簡單做麵包-火腿起司麵包燒 26:42
  • 4 麵包機攻略 16:01
  • 5 有麵包機做麵包更順手-雞蛋葡萄乾吐司 16:18
  • 第三章:直接法軟麵包
  • 6 基礎小圓麵包 32:19
  • 7 熊熊手撕餐包 32:20
  • 8 鮪魚晨烤麵包 17:58
  • 9 海螺麵包 30:58
  • 第四章:直接法低糖低油省時麵包
  • 10 時蔬佛卡夏 22:05
  • 11 蒜香佛卡夏 13:17
  • 12 Pizza 13:03
  • 第五章:湯種法
  • 13 湯種菠蘿麵包 39:20
  • 14 鹽可頌 19:23
  • 15 湯種Bagel 24:16
  • 第六章:中種法
  • 16 生吐司 28:08
  • 17 夾餡吐司 24:45
  • 第七章:老麵法低糖低油麵包
  • 18 核桃起司麵包 20:08
  • 19 全麥減醣麵包 12:04
  • 20 紅酒桂圓麵包 27:39
  • 第八章:冷藏發酵歐式麵包
  • 21 免揉歐式麵包 22:55
  • 22 法棍 44:28
  • 第九章:兩個精彩麵包
  • 23 羅宋麵包 32:51
  • 24 可頌麵包 46:52
  • 第十章:更多小技巧
  • 25 回烤麵包技巧 05:28
  • 26 麵包的保存 02:47
  • 27 客製化配方調整 15:17

開始分享你的學習成果吧!

這裡是專屬於課堂學員及老師可以互動的作業區,學員們可以透過實際操作來複習課程中所學習到的內容,作業完成後只要簡單上傳到平台裡,就能得到更多老師的指點唷!同時,在這裡也可以觀摩其他學員的成果,一起來互相切磋吧!

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尚無作業

老師還沒有出作業唷!

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作業觀摩

目前還沒有任何學員上傳作業喔!來當第一個吧~

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本篇公告僅限購課學員閱讀,若您已購買本堂課程,請先以購課帳號登入!

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