▻ 獎項已全數解鎖，預購期間已結束，於2021/05/04前預購課程者皆有機會抽中以下獎項！

◦呂昇達老師「餡料點心黃金比例101」新書
◦美膳雅手持攪拌機（價值2,380）
◦千石阿拉丁 0.2 瞬熱烤箱（價值6,990）
◦山崎高效專業抬頭式攪拌機（價值11,900）
◦KitchenAid 5QT桌上型攪拌機（價值19,800）
◦山崎微電腦烤箱 SK-4680M（價值19,900）
◦パン鍋萬用真空包裝機（價值4,680）
◦Aroma 紫外線全金屬溫控乾果機（價值12,280）
◦加碼課程： 2 種貝果實作課程（經典蜂蜜貝果、全麥Ｑ感貝果）
◦惠而浦直立式冰櫃 WUFA 930S（價值15,200）
◦山崎微電腦55L烤箱 SK-5680M（價值24,900）

▻ 2000人購課加碼解鎖課程：2種貝果實作（經典蜂蜜貝果、全麥Ｑ感貝果）

✿ 課程已完整上線，現在購課即可學習✿

Q1.上課前，需要準備什麼工具與先備知識呢？
➤ 烤箱、發酵箱、刮板、擀麵棍、擠花袋、鋼盆、打蛋器
➤ 一顆熱愛烘焙的心
Q2.募資預購時間到什麼時候？
募資期間已結束，課程將於 2021/07/27 準時開課
Q3.這門課什麼時候開始上課？
✿ 課程已完整上線，現在購課即可學習！
Q4.這門課可以看多久？
開課後，即可使用電腦、手機及平板登入上線上課，不用受到上課時間及地點的限制，皆可無限次數重複觀看課程內容。
Q5.可以問老師問題嗎？
當然！歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時，也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。
Q6.我要如何購買課程呢？
非常的簡單！點擊「立即購買」的字樣，就可以成為本堂線上課程的其中一位學員！
Q7.目前有哪些付款方式呢？
YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。
Q8.為什麼我已經付款了，訂單狀態仍顯示未付款？
金流處理時間需等候 5-15 分鐘，待金流完成入帳後，系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。
Q9.請問什麼時候會收到發票？
購課成功後，ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票，並寄至你付款時留下的電子信箱。
Q10.我還有其他問題！
請至常見問題 FAQ 尋找常見問題的答案，或是透過聯絡我們與我們聯繫！

單元

26個

課程總長

329分鐘

課堂測驗

尚無測驗

無限觀看

永久

第一章、基本食材介紹
1 講師介紹 01:03
2 工具、食材介紹 10:25
第二章、湯種法吐司麵團與應用
3 湯種法介紹與麵團製作 32:33
4 湯種溫泉吐司：帶蓋 07:00
5 湯種溫泉吐司：不帶蓋 13:58
第三章、鹹香好滋味：餡料吐司
6 德國脆腸芥末奶油吐司 10:32
7 火腿起司香蒜奶油吐司 13:18
8 湯種吐司的總結 02:53
第四章、老麵法維也納麵團
9 老麵法的介紹 08:50
10 可頌麵團製作與運用 13:06
11 丹麥麵團製作與運用 10:16
12 維也納麵團系列-可頌與丹麥冷藏熟成麵團介紹及應用 02:51
13 奶油的介紹與挑選 04:10
14 三折三折疊法技術教學與冷藏發酵應用 25:36
第五章、奶香酥脆可頌
15 經典巴黎可頌與老奶奶檸檬糖霜可頌 15:35
16 藍莓奶露可頌與草莓奶露可頌 13:36
17 法芙娜巧克力可頌 06:33
18 杏仁柑橘奶油可頌 13:12
第六章、鬆脆丹麥麵包
19 哥本哈根丹麥土司 08:22
20 熟成帕瑪森起司丹麥 07:05
21 法式焦糖奶油酥 16:16
22 草莓丹麥 15:20
第七章、肉桂捲
23 美式香甜肉桂捲 31:13
解鎖單元：貝果
24 經典蜂蜜貝果 20:20
25 全麥Q感貝果 20:02
第八章、課程總結
26 課程總結 04:59

開始分享你的學習成果吧！

這裡是專屬於課堂學員及老師可以互動的作業區，學員們可以透過實際操作來複習課程中所學習到的內容，作業完成後只要簡單上傳到平台裡，就能得到更多老師的指點唷！同時，在這裡也可以觀摩其他學員的成果，一起來互相切磋吧！

<%if list.length == 0 %>

尚無作業

老師還沒有出作業唷！

<%else%> <%props list%>

作業<%>~numToZH(~toInt(key) + 1)%>

<%if prop.type == 'image' %> 圖片檔 <%else prop.type == 'pdf' %> PDF <%else prop.type == 'youtube' %> Youtube 影片連結 <%else prop.type == 'ppt' %> PowerPoint <%else prop.type == 'sound' %> 錄音檔 <%/if %>

<%:prop.title%>

<%/props%> <%/if%>

作業觀摩

目前還沒有任何學員上傳作業喔！來當第一個吧～

<%props data%>

<%if prop.type == 'image' %> <%else prop.type == 'pdf' %> <%else prop.type == 'youtube' %> <%else prop.type == 'ppt' %> <%else prop.type == 'sound' %> <%/if %> 作業<%>~numToZH(~toInt(key) + 1)%> <%:prop.title%>

<%:~loadTmpl('homework-card', prop.rows)%>

<%/props%>

<%props data%>

<%if prop.type == 'image'%><%if prop.cover %>

<%:~isGif(prop.cover)%>

<%else%>

<%/if%><%else prop.type == 'pdf' %>

<%else prop.type == 'youtube' %>

<%else prop.type == 'ppt' %>

<%else prop.type == 'sound' %>

<%/if%>

<%if prop.visible == 1 %><%/if %>

<%:~formatDate(prop.create, 'YYYY-MM-DD')%>

<%:prop.title%>

<%:prop.user%>

<%if prop.isAuthor == true %>刪除編輯<%/if %>

<%:prop.comment_count%>

<%/props%>

錄音 <%:~numToZH(sort + 1)%>

來關注最新的課程資訊吧！

這裡是專屬課程的公告區，老師將在此發佈與課程相關的重要資訊，您可以在此看到所有與課程有關的最新公告。

尚無公告

老師還沒有發佈公告唷！

<%props data%>

<%:~formatDate(prop.publishDate, 'YYYY/MM/DD')%>

<%:prop.title%>

<%if ~root.isStudent === false && ~root.isTeacher === false && prop.permission === 'private' %>

本篇公告僅限購課學員閱讀，若您已購買本堂課程，請先以購課帳號登入！

<%else%> <%:prop.content%> <%/if%>

<%/props%>

呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私

課程總長：5 小時 29 分
賞課期限：永久
（0則評價）
#烘焙甜點 #烹飪料理

呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私

線上課程

NT $3580

課程類別

開始分享你的學習成果吧！

作業觀摩

來關注最新的課程資訊吧！

呂昇達師傅的烘焙聖經｜ 14 款經典麵包不藏私