✔︎ 深入了解專業製作流程,成為饅頭高手!
✔︎ 準確判斷麵團發酵狀態,製作麵團不卡關!
✔︎ 運用驚豔的裝飾技巧,呈現各種精巧造型!
✔︎ 掌握防滴水、皺縮的蒸饅頭不NG秘訣!
✔︎ 完成 12 款視覺、味覺都滿分的造型饅頭!

  200 人解鎖抽獎|美姬老師親簽版《卡哇伊節日&活動造型饅頭》*抽 5 名 已解鎖!
  400 人解鎖抽獎|采鴻 天然食用色粉 *抽 10 名(45g/罐,顏色隨機)已解鎖!
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  1000 人解鎖章節|舞獅造型饅頭 
  1200 人解鎖抽獎|瑞士bamix 料理棒*抽1名
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謝謝支持!募資期間解鎖活動已結束,獎項將於抽出獎項後寄出

■ 以上學員中獎後,不得重複抽獎。
■ 預計9/7公布中獎名單,請於一週內至YOTTA平台確認&修改會員地址,確保寄送資訊無誤,超過時間,恕不補寄!
贈品限寄送台灣本島,預計寄出時間為募資結束後一個月,請各位學員耐心等待。

✨ 特別感謝

采鴻 http://www.dayspring.com.tw/

德國百靈 https://www.braun.tw/zh-tw

瑞康屋 shop.rakenhouse.com

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?

➤ 鋼盆(或攪拌機)、電鍋、蒸籠(或蒸烤箱)
➤ 一顆想製作完美饅頭的心❤️

Q2.募資預購時間到什麼時候?
這堂課在 2021/07/22(四) ~ 2021/09/02(四) 開放課程募資預購,募資期間購課優惠 $2680 元。 〔2021/09/03(五) 起將恢復原價 $3580 元〕
Q3.這門課什麼時候開始上課?
若募資成功後,我們預計將分 2 階段上架課程!
第一批上架:2021/10/14 (四)
第二批上架:2021/11/19 (五)
實際開課日若有調整,將會在「
課程公告區」提醒大家!
Q4.這門課可以看多久?
開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。
Q5.可以問老師問題嗎?
當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。
Q6.我要如何購買課程呢?
非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!
Q7.目前有哪些付款方式呢?
YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。
Q8.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?
金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。
Q9.請問什麼時候會收到發票?
購課成功後,ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。
Q10.我還有其他問題!
請至 常見問題 FAQ 尋找常見問題的答案,或是透過 聯絡我們 與我們聯繫!

單元

25

課程總長

203分鐘

課堂測驗

尚無測驗

  • 第一章、工具與材料介紹
  • 1 1-1 家裡現有工具 09:32
  • 2 1-2 添購專業工具 01:35
  • 3 1-3 材料介紹 00:53
  • 第二章、4 款人氣饅頭配方
  • 4 2 4款人氣饅頭配方 02:21
  • 第三章、麵團製作
  • 5 3-1 手工揉麵團的技巧 29:16
  • 6 3-2 機器攪拌麵團的方法 11:05
  • 第四章、彩色麵團製作
  • 7 4-1 天然色粉的調色 07:48
  • 8 4-2 天然果蔬的調色 17:13
  • 第五章、9 種基礎形狀捏塑
  • 9 5 9種基礎形狀捏塑 06:07
  • 第六章、餡料調配與包餡手法
  • 10 6 餡料調配與包餡手法 09:13
  • 第七章、發酵饅頭及判斷發酵程度的方法
  • 11 7 發酵饅頭及判斷發酵程度的方法 06:19
  • 第八章、蒸饅頭及保存、回蒸的方法
  • 12 8 蒸饅頭及保存、回蒸的方法 04:11
  • 第九章、12 款蒸可愛造型饅頭
  • 13 9-1 中秋月餅造型芝麻包 05:09
  • 14 9-2 聖誕節麋鹿花環 09:19
  • 15 9-3 玫瑰花杯子蛋糕饅頭 07:54
  • 16 9-4 抹茶瓢蟲雙色刀切饅頭 14:02
  • 17 9-5 起司小蝸牛 07:56
  • 18 9-6 兔子甜甜圈 05:17
  • 19 9-7 萌萌小刺蝟 10:48
  • 20 9-8 咬人鱷魚刈包 06:20
  • 21 9-9 可愛小豬 03:30
  • 22 9-10 仿真玉米造型饅頭 05:34
  • 23 9-11 剝皮橘子造型饅頭 05:50
  • 24 9-12 剝皮香蕉造型饅頭 04:11
  • 解鎖課程
  • 25 600 人解鎖|小公主手撕小饅頭(已解鎖!) 11:08

開始分享你的學習成果吧!

這裡是專屬於課堂學員及老師可以互動的作業區,學員們可以透過實際操作來複習課程中所學習到的內容,作業完成後只要簡單上傳到平台裡,就能得到更多老師的指點唷!同時,在這裡也可以觀摩其他學員的成果,一起來互相切磋吧!

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尚無作業

老師還沒有出作業唷!

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作業觀摩

目前還沒有任何學員上傳作業喔!來當第一個吧~

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本篇公告僅限購課學員閱讀,若您已購買本堂課程,請先以購課帳號登入!

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