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▎贈品限寄送台灣本島,預計寄出時間為募資結束後一個月,請各位學員耐心等待。

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?
➤ 攪拌機、烤箱(課程中會介紹器具與每款糕點所需食材唷!)

➤ 一顆喜愛烘焙的心❤️

Q2.募資預購時間到什麼時候?
這堂課在 2022/01/06(四) ~ 2022/02/17(四) 開放課程募資預購,募資期間購課優惠 $2200 元。〔2022/2/18 起將恢復原價 $3200 元〕
Q3.這門課什麼時候開始上課?
課程內容已全部上架,現在購買即可立即觀看課程!
Q4.這門課可以看多久?
開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。
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Q7.目前有哪些付款方式呢?
YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。
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金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。
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購課成功後,ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。
Q10.我還有其他問題!
請使用「常見問題」尋找相關文章解答,也可以透過右下方客服對話視窗傳送訊息,直接告訴我們你的問題唷!

單元

45

課程總長

174分鐘

課堂測驗

尚無測驗

  • 第一章、製作之前:認識鐵盒餅乾
  • 1 1-1 鐵盒餅乾介紹 01:38
  • 2 1-2 餅乾外觀食譜設定 03:13
  • 3 1-3 基本器具介紹 06:05
  • 第二章、檸檬餅乾
  • 4 2-1 餅乾介紹&材料準備 01:44
  • 5 2-2 丹麥機操作及烘烤 18:41
  • 6 2-3 茶風味的變化 01:06
  • 7 2-4 保存與結語 01:37
  • 第三章、茉莉花布列塔尼
  • 8 3-1 餅乾介紹&材料準備 01:03
  • 9 3-2 麵團製作及模型應用 13:29
  • 10 3-3 保存與結語 02:23
  • 第四章、巧克力鑽石餅乾
  • 11 4-1 餅乾介紹&材料準備 01:32
  • 12 4-2 餅乾麵團製作及烘烤 12:50
  • 13 4-3 風味的變化 01:36
  • 14 4-4 保存與結語 00:54
  • 第五章、覆盆莓雪球
  • 15 5-1 餅乾介紹&材料準備 00:59
  • 16 5-2 餅乾麵團製作及烘烤 06:00
  • 17 5-3 無筋性粉類對餅乾口感影響 01:58
  • 18 5-4 保存與結語 03:10
  • 第六章、鐵觀音馬林糖
  • 19 6-1 馬林糖介紹&材料準備 01:06
  • 20 6-2 蛋白糖霜製作 05:39
  • 21 6-3 擠花花嘴的運用及烘烤 03:54
  • 22 6-4 大量製作方法 01:51
  • 23 6-5 保存與結語 01:58
  • 第七章、伯爵紅茶餅乾
  • 24 7-1 餅乾介紹&材料準備 01:00
  • 25 7-2 餅乾麵團製作及烘烤 08:40
  • 26 7-3 保存與結語 01:21
  • 第八章、玫瑰擠花餅乾
  • 27 8-1 餅乾介紹&材料準備 01:31
  • 28 8-2 餅乾麵團製作 07:16
  • 29 8-3 麵團花樣應用及烘烤 04:51
  • 30 8-4 保存與結語 01:21
  • 第九章、香料起司餅乾
  • 31 9-1 餅乾介紹&材料準備 00:58
  • 32 9-2 餅乾麵團製作及烘烤 07:11
  • 33 9-3 大量製作方法 00:46
  • 34 9-4 保存與結語 00:51
  • 第十章、義大利脆餅
  • 35 10-1 餅乾介紹&材料準備 01:08
  • 36 10-2 餅乾麵團製作及烘烤 07:40
  • 37 10-3 保存與結語 00:48
  • 第十一章、脆糖堅果
  • 38 11-1 餅乾介紹&材料準備 01:07
  • 39 11-2 餅乾製作 04:36
  • 40 11-3 保存與結語 01:44
  • 第十二章、風呂敷包裝&店舖經營
  • 41 12-1 裝盒擺放技巧 03:59
  • 42 12-2 風呂敷由來介紹 01:14
  • 43 12-3 包巾應用 05:17
  • 44 12-4 店舖經營實務分享 15:21
  • 45 12-5 結語 00:29

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