課程組合優惠
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[包含 <%:data.courses.length%> 堂課程]

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✈️ 活動一、越多人參加線上課,解鎖總價超過百萬好禮!

募資期間購課即送!烘焙找材料 $100 優惠券、橙品手作線上商城 $200 優惠券

募資期間報名即抽!吳克己師傅親簽《跟著麵包去旅行紀念版食譜書》、義大利特級初榨橄欖油、吳克己師傅聯名發酵箱、日本貝印麵包刀、Wachtel 耐熱牛皮手套、三能兔型帶蓋吐司盒、美善品X吳克己師傅實體課程、パンの鍋蒸氣石板烤箱(價值22,800)、義大利 Unox 炫風烤箱(價值29,800)、Kenwood 全能料理機(價值29,900)、義大利多美士攪拌機(價值62,000)超過 2200 個豐富獎品,等你帶回家!

■ 報名後請立即繳款,為了保持公平,依付款順序贈送《食譜書》贈品,送完為止。
■ 預計 9/6 公佈中獎名單,請於一週內至YOTTA平台確認&修改會員地址,確保資訊無誤,超時恕不補寄。
■ 中獎人限中華民國國民且寄送台灣本島,獎品&優惠券代碼預計 10/28 前全數寄出。

✈️ 活動二、點擊頁面上方「組合優惠」即享老吳系列課程合購優惠

※ 優惠不能合併使用、活動折價券僅在募資期內有效(2022/6/28~2022/8/31),逾期不再補發。
※ 若在 2022/6/28 以前已成功購買「組合中任一非募資課程」,則無法享有此組合活動優惠。

以上解鎖抽獎活動,不得重複中獎。 
■ 報名後請立即繳款,為了保持公平,依照付款順序贈送《紀念版食譜書》贈品,送完為止。此贈品限寄送台灣本島,需提供台灣方便收件地址。如欲查詢是否在名單內,請參考學員編號
預計 2022/09/06 於 YOTTA 粉專&吳克己師傅粉專&本頁面公布中獎名單,請於一週內至YOTTA平台確認&修改會員地址,確保寄送資訊無誤,超過時間,恕不補寄!

■ 中獎人限中華民國國民且寄送台灣本島,中獎人需提供台灣方便收件地址。獎品、優惠券預計 10/28 前全數寄出(烘焙找材料&橙品優惠券將以電子信件寄出),請各位學員耐心等待。(パンの鍋蒸氣石板烤箱寄出時間將另行公告)

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Q1.上課前,需要準備什麼工具呢?

➤ 可調上下火烤箱或炫風爐一台,兩種烤箱皆會說明使用方式  

➤ 冷藏冷凍冰箱一台

➤ 攪拌機一台
(課程中會詳細介紹器具與每個麵包所需食材唷!)

Q2.這堂課適合什麼人?

喜歡吃麵包的你、喜歡自己動手做點心的你、想要用麵包創業的你都非常適合,新手沒有經驗也可以學會唷!

Q3.募資預購時間到什麼時候?

這堂課在 2022/06/28(二) ~ 2022/08/31(三) 開放課程優惠預購,募資期間購課優惠 $3,580 元。

〔2022/09/01 起將恢復原價 $5,280 元〕

Q4.這門課什麼時候開始上課?

若募資成功後,我們預計將分三階段上架課程! 

第一批上架:2022/11/16(三)

第二批上架:2022/12/29(四)

第三批上架:2023/02/24(五)

實際開課日若有調整,將會在「課程公告區」提醒大家!

Q5.這門課可以看多久?

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q6.可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q7.我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q8.目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q9.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q10.請問什麼時候會收到發票?

購課成功後,ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。

Q11.我還有其他問題!

請使用常見問題頁面尋找相關文章解答,如果找不到相關問題時,請透過右下方客服對話視窗傳送訊息,直接告訴我們你的問題噢!

單元

67

預計總長

1700分鐘

預計測驗

尚無測驗

  • 第一章、世界麵包大不同
  • 1 講師各國學習經歷介紹  
  • 2 歐陸麵包與亞洲麵包的差異  
  • 第二章、法國
  • 3 法國麵包的製程特色與原料取得  
  • 4 Pain de Lodeve 洛代夫麵包的介紹與攪拌  
  • 5 魯邦種的運用與培養  
  • 6 洛代夫麵包的發酵與整形  
  • 7 洛代夫麵包的烤焙與總結  
  • 8 傳統法國長棍的介紹與攪拌  
  • 9 傳統法國長棍的隔夜冷藏發酵與整形  
  • 10 法國長棍麵團的延伸:乾酪法國麵包、香煙盒、蘑菇法國麵包、麥穗培根  
  • 11 法國麵包的運用:明太子法國麵包、大蒜法國麵包、花生法國麵包、蜂蜜奶油法國麵包  
  • 第三章、英國
  • 12 英國麵包的製程特色與原料取得  
  • 13 英格蘭傳統司康  
  • 14 英式脆皮吐司  
  • 第四章、比利時
  • 15 當地製作鬆餅的差異  
  • 16 原味烈日鬆餅  
  • 17 巧克力烈日鬆餅  
  • 18 抹茶紅豆烈日鬆餅  
  • 第五章、德國
  • 19 德國麵包的製程特色與原料取得  
  • 20 史多倫麵包  
  • 21 巴伐利亞鹼水麵包  
  • 22 布雷結的製作  
  • 23 布雷結的變化:原味布雷結、起士玉米布雷結、雜糧布雷結、奶油夾心布雷結  
  • 第六章、奧地利
  • 24 La Baguette Viennoise 維也納麵包的製程特色與原料取得  
  • 25 維也納麵包的介紹與攪拌  
  • 26 維也納麵包的發酵與整型  
  • 27 原味維也納麵包、巧克力維也納麵包  
  • 第七章、義大利
  • 28 義大利麵包的製程特色與原料取得  
  • 29 Focaccia 義大利佛卡夏麵包  
  • 30 Fougasse 番茄面具麵包  
  • 31 Ciabatta 拖鞋麵包  
  • 32 Panettone 潘納多尼水果麵包  
  • 33 Bombolone 義大利甜甜圈  
  • 34 Tirmisu 餐酒館的提拉米蘇  
  • 第八章、美國
  • 35 美式肉桂捲  
  • 36 楓糖肉桂捲  
  • 37 八字結肉桂捲  
  • 第九章、印度
  • 38 印度麵包的製程特色與原料取得代換  
  • 39 乳酪香料薄餅  
  • 第十章、日本
  • 40 日本麵包的製程特色與原料取得  
  • 41 白燒麵包  
  • 42 北海道上食吐司  
  • 43 上班族的炒麵麵包  
  • 44 北海道高梨精品吐司  
  • 第十一章、台灣
  • 45 台灣麵包的製程特色與原料取得  
  • 46 文誠蜂蜜吐司  
  • 47 蜂蜜乳酪紅豆麵包  
  • 48 芝麻核桃蜂蜜麵包  
  • 49 海鹽羅宋麵包  
  • 第十二章、世界可頌派對:不同國家的可頌!
  • 50 可頌的介紹  
  • 51 各國可頌的差異性  
  • 52 可頌的攪拌  
  • 53 手桿可頌的製程  
  • 54 機器可頌的製程  
  • 55 可頌的整形與烤焙  
  • 56 可頌的總結  
  • 57 咖啡館可頌布丁  
  • 58 巴黎人可頌  
  • 59 德意志可頌  
  • 60 奧地利彎月可頌  
  • 61 義大利可頌  
  • 62 巧克力可頌  
  • 63 諾曼地可頌  
  • 64 香蕉核桃可頌  
  • 65 冰糖巧克力可頌  
  • 66 鮪魚洋蔥可頌  
  • 67 馬鈴薯脆腸可頌  

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這裡是專屬課程的公告區,老師將在此發佈與課程相關的重要資訊,您可以在此看到所有與課程有關的最新公告。

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本篇公告僅限購課學員閱讀,若您已購買本堂課程,請先以購課帳號登入!

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