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呂昇達師傅的吐司聖經｜30 款職人烘焙秘笈一次學

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呂昇達師傅的吐司聖經｜30 款職人烘焙秘笈一次學

線上課程

NT $4500

課程組合優惠
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[包含 <%:data.courses.length%> 堂課程]

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組合優惠 <%:~currency(data.bundle_price,'NT')%>

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課程介紹


常見問題

Q1.上課前，需要準備什麼工具與先備知識呢？
➤ 基礎烘焙食材與器具（課程中將有詳細介紹）
➤ 一顆期待學習的心！

Q2.募資預購優惠為何？

這堂課程在募資期間購課優惠 $3,180 元。〔原價 $4,500 元〕

Q3.這門課什麼時候開始上課？
課程內容已全部上架，現在購買即可立即觀看課程！

Q4.這門課可以看多久？

開課後，即可使用電腦、手機及平板登入上線上課，不用受到上課時間及地點的限制，皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.可以問老師問題嗎？

當然！歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時，也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q6.該如何購買課程？

非常的簡單！點擊「立即購買」的字樣，就可以成為本堂線上課程的其中一位學員！

Q7.目前有哪些付款方式呢？海外學員該如何付款？

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。
海外學員可使用 Visa、Master、JCB 及銀聯卡等線上刷卡服務，詳情請點「海外學員付款說明」！

Q8.為什麼我已經付款了，訂單狀態仍顯示未付款？

金流處理時間需等候 5-15 分鐘，待金流完成入帳後，系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q9.請問什麼時候會收到發票？

購課成功後，ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票，並寄至你付款時留下的電子信箱。

Q10.我還有其他問題！

請使用「常見問題」尋找相關文章解答，也可以透過右下方客服對話視窗傳送訊息，直接告訴我們你的問題唷！

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  • 永久 觀看
  • 8 章節
     53 單元
  • 8 小時
    49 分鐘     529 分鐘
  • 36 份
    教材     36 教材
  • 1 份
    作業     1 作業
已上架 53 單元
  • 第一章、基本食材介紹
    1 單元・0 小時 2 分鐘
  • 1 1-1 講師及課程工具介紹 02:26
  • 第二章、直接法吐司與麵包
    9 單元・1 小時 23 分鐘
  • 2 2-1 法國經典吐司Pain de mie 麵團攪拌 09:34
  • 3 2-2 手揉麵團製作示範 13:55
  • 4 2-3 法國經典吐司Pain de mie：三峰 10:50
  • 5 2-4 法國經典吐司Pain de mie：五峰 06:51
  • 6 2-5 日式豬排、蛋沙拉三明治 08:13
  • 7 2-6 漢堡包 09:21
  • 8 2-7 香料羅勒橄欖油小吐司 13:15
  • 9 2-8 手撕日式鮮奶生吐司 08:04
  • 10 2-9 直接法吐司與麵包總結 03:10
  • 第三章、中種法吐司與麵包
    10 單元・1 小時 27 分鐘
  • 11 3-1 麵團製作與運用 15:27
  • 12 3-2 北海道黃金煉乳吐司 06:10
  • 13 3-3 黃金亞麻子蔓越莓吐司 09:56
  • 14 3-4 魔方海鹽焦糖吐司 10:30
  • 15 3-5 日式菠蘿麵包&墨西哥麵包-麵團分割 02:56
  • 16 3-6 香草奶油餡製作 05:31
  • 17 3-7 日式菠蘿麵包、幸福小山菠 15:03
  • 18 3-8 隱藏版麵包：香草芋泥麵包、紅豆奶油麵包 06:56
  • 19 3-9 墨西哥麵包 10:53
  • 20 3-10 中種法吐司與麵包總結 03:41
  • 第四章、液種法吐司與麵包
    10 單元・1 小時 29 分鐘
  • 21 4-1 液種法麵團 04:08
  • 22 4-2 日式頂級鮮奶生吐司麵團製作 13:39
  • 23 4-3 頂級鮮奶生吐司【帶蓋】 12:23
  • 24 4-4 特濃奶酥厚片生吐司 09:45
  • 25 4-5 皇冠奶油生吐司【三峰】 08:39
  • 26 4-6 大納言紅豆生吐司【圓頂】 10:26
  • 27 4-7 羅馬生乳包、辮子麵包 麵團準備 03:19
  • 28 4-8 羅馬生乳包 08:11
  • 29 4-9 辮子麵包ZOPF、貓咪生吐司 16:03
  • 30 4-10 液種法吐司與麵包總結 02:49
  • 第五章、手工抹醬
    3 單元・0 小時 35 分鐘
  • 31 5-1 香草奶酥醬 06:08
  • 32 5-2 法式巧克力奶酥醬 07:47
  • 33 5-3 手工果醬：香草草莓果醬＆藍莓果醬 21:59
  • 第六章、老麵法吐司與麵包
    9 單元・1 小時 35 分鐘
  • 34 6-1 老麵法介紹與操作 05:00
  • 35 6-2 操作應用方式 13:03
  • 36 6-3 法國全麥吐司 15:14
  • 37 6-4 多穀物核桃吐司 15:27
  • 38 6-5 酒漬蘭姆葡萄小吐司 10:56
  • 39 6-6 蔓越莓乳酪麵包、綠橄欖乳酪麵包 10:42
  • 40 6-7 Triple乳酪麵包 07:51
  • 41 6-8 法國麵包 13:46
  • 42 6-9 老麵法吐司與麵包總結 03:06
  • 第七章、白神小玉酵母吐司與麵包
    10 單元・1 小時 41 分鐘
  • 43 7-1 白神小玉天然酵母介紹 13:04
  • 44 7-2 操作應用方式 01:12
  • 45 7-3 白神小玉天然酵母生吐司 13:46
  • 46 7-4 酥菠蘿製作 02:06
  • 47 7-5 白神小玉芝麻生吐司 21:03
  • 48 7-6 白神小玉紅茶菠蘿吐司 16:20
  • 49 7-7 卡蒙貝爾培根麵包 12:31
  • 50 7-8 薄片披薩 14:48
  • 51 7-9 韓式炸雞三明治 03:34
  • 52 7-10 白神小玉酵母吐司與麵包總結 03:34
  • 解鎖章節
    1 單元・0 小時 34 分鐘
  • 53 義大利水果麵包-潘納朵尼 34:17

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