課程類別

所有

生活

設計

商業

語言

科技

課程類別

全部
生活
設計
商業
語言
科技

鮮奶油戚風蛋糕指南｜從零學會10款美味裝飾蛋糕

位學員

  • （0 則評價）

回頂端

鮮奶油戚風蛋糕指南｜從零學會10款美味裝飾蛋糕

線上課程

NT $3750

課程組合優惠
    <%for packageList%>
    • <%/for%>
<%:data.pce_name%>

[包含 <%:data.courses.length%> 堂課程]

<%for data.courses%>
<%/for%>
組合優惠 <%:~currency(data.bundle_price,'NT')%>

額外省下 <%:~currency(data.discount,'NT')%>

優惠活動

課程介紹



＊越多人加入，課程CP值越高！

200人解鎖｜三色漸層抹面 已解鎖

300人解鎖｜戚風蛋糕模具*5位 已解鎖

350人解鎖｜鮮花蛋糕處理方式 已解鎖

400人解鎖｜蛋糕抹面台*2位 已解鎖

500人解鎖｜草莓芙蓮蛋糕 已解鎖

1300人解鎖｜桌上/手持 兩用型攪拌機*3位 已解鎖

▎以上解鎖抽獎活動，不得重複中獎。
▎預計2023/01/10 於YOTTA粉專公布中獎名單，請於指定時間內回覆領獎通知信件，確保寄送資訊無誤，超過時間，恕不補寄。
▎實體獎項中獎人限中華民國國民，且限寄送台灣本島，預計寄出時間為募資結束後一個月，請各位學員耐心等待。


※ 烘焙初心者｜基礎烘焙原理、常見材料介紹、從零建立扎實技巧！

※ 自學摸索家｜系統性課程搭配完整食譜輔助，在家重現頂級美味！

※ 斜槓挑戰王｜豐富蛋糕口味、多重內餡搭配，百搭組合任意變化！

※ 專業甜點師｜商用級抹面技巧、質感蛋糕外型，營業販售沒問題！

常見問題

Q1.上課前，需要準備什麼工具與先備知識呢？

➤ 打蛋器、戚風蛋糕模具、烤箱等烘焙器具（課程中會介紹更多器具及食材唷！）

➤ 一顆喜愛烘焙的心！

Q2.募資預購時間到什麼時候？

這堂課在2022/11/15(二) ~ 2023/01/05(四)開放課程募資預購，募資期間購課優惠 $2780 元。 〔2023/01/06(五) 起將恢復原價 $3750 元〕

Q3.這門課什麼時候開始上課？

課程內容已全部上架，現在購買即可立即觀看課程！

Q4.這門課可以看多久？

開課後，即可使用電腦、手機及平板登入上線上課，不用受到上課時間及地點的限制，皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.可以問老師問題嗎？

當然！歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時，也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q6.我要如何購買課程呢？

非常的簡單！點擊「立即購買」的字樣，就可以成為本堂線上課程的其中一位學員！

Q7.目前有哪些付款方式呢？

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q8.為什麼我已經付款了，訂單狀態仍顯示未付款？

金流處理時間需等候 5-15 分鐘，待金流完成入帳後，系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q9.請問什麼時候會收到發票？

購課成功後，ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票，並寄至你付款時留下的電子信箱。

Q10.我還有其他問題！

請使用常見問題頁面尋找相關文章解答，如果找不到相關問題時，請透過右下方客服對話視窗傳送訊息，直接告訴我們你的問題噢！

  • 0
    學員     0 人
  • 永久 觀看
  • 16 章節
     87 單元
  • 10 小時
    11 分鐘     611 分鐘
  • 17 份
    教材     17 教材
  • 0 份
    作業     0 作業
已上架 86 單元
  • 第一章、戚風原料與工具
    2 單元・0 小時 13 分鐘
  • 1 1-1 基礎原料｜麵粉、雞蛋 06:04
  • 2 1-2 工具介紹｜戚風模具、打蛋器、烤箱 07:30
  • 第二章、戚風蛋糕製作
    9 單元・1 小時 42 分鐘
  • 3 2-1 蛋白霜打發重點 16:56
  • 4 2-2 蛋白霜常見問題 04:16
  • 5 2-3 原味戚風蛋糕 13:21
  • 6 2-4 可可戚風蛋糕 13:11
  • 7 2-5 抹茶戚風蛋糕 10:37
  • 8 2-6 桂花戚風蛋糕 07:33
  • 9 2-7 伯爵茶戚風蛋糕 09:25
  • 10 2-8 倒扣方式，切片與脫模 06:21
  • 11 2-9 戚風蛋糕常見問題 20:52
  • 第三章、鮮奶油抹面及調色
    9 單元・1 小時 28 分鐘
  • 12 3-1 認識各種鮮奶油 04:32
  • 13 3-2 鮮奶油打發狀態｜抹面、夾餡 09:20
  • 14 3-3 鮮奶油打發常見問題 05:37
  • 15 3-4 鮮奶油基礎調色 03:25
  • 16 3-5 紅色與黑色奶油調色 06:29
  • 17 3-6 天然色素調色 06:03
  • 18 3-7 抹面工具 06:58
  • 19 3-8 抹面操作示範 34:32
  • 20 3-9 抹面常見問題 11:54
  • 第四章、漫畫裡的草莓蛋糕
    4 單元・0 小時 21 分鐘
  • 21 4-1 製作步驟順序 01:09
  • 22 4-2 卡士達鮮奶油夾餡 05:51
  • 23 4-3 蛋糕組裝 09:20
  • 24 4-4 抹面及裝飾 05:29
  • 第五章、草莓奶凍滴落蛋糕
    5 單元・0 小時 21 分鐘
  • 25 5-1 製作步驟順序 01:11
  • 26 5-2 奶凍及草莓coulis夾餡 04:41
  • 27 5-3 冰淇淋鮮奶油 02:03
  • 28 5-4 蛋糕組裝 06:34
  • 29 5-5 抹面及優格滴落 07:02
  • 第六章、芒果熱帶奶油蛋糕
    6 單元・0 小時 44 分鐘
  • 30 6-1 製作步驟順序 01:47
  • 31 6-2 芒果球球製作 02:45
  • 32 6-3 百香奶油慕斯 07:19
  • 33 6-4 熱帶水果奶油 10:14
  • 34 6-5 蛋糕組裝 08:43
  • 35 6-6 抹面及裝飾 13:49
  • 第七章、莓果滴落蛋糕
    4 單元・0 小時 21 分鐘
  • 36 7-1 製作步驟順序 00:53
  • 37 7-2 莓果芝士奶油夾餡 05:37
  • 38 7-3 蛋糕組裝 05:31
  • 39 7-4 抹面及果泥滴落裝飾 09:27
  • 第八章、奶蓋拿鐵咖啡蛋糕
    7 單元・0 小時 48 分鐘
  • 40 8-1 製作步驟順序 01:46
  • 41 8-2 咖啡豆裝飾餅乾 04:47
  • 42 8-3 馬斯卡彭咖啡鮮奶油夾餡 08:55
  • 43 8-4 咖啡酒糖液 01:24
  • 44 8-5 法式焦糖咖啡奶油霜 09:03
  • 45 8-6 蛋糕組裝 04:27
  • 46 8-7 抹面及奶蓋裝飾 18:10
  • 第九章、奶酒甘納許櫻桃夾心蛋糕
    6 單元・0 小時 37 分鐘
  • 47 9-1 製作步驟順序 01:33
  • 48 9-2 巧克力bavarois慕斯 06:55
  • 49 9-3 奶酒甘納許 01:46
  • 50 9-4 巧克力鮮奶油 08:13
  • 51 9-5 蛋糕組裝 08:22
  • 52 9-6 抹面及裝飾 10:32
  • 第十章、芋泥布丁紫薯蛋糕
    7 單元・0 小時 38 分鐘
  • 53 10-1 製作步驟順序 01:15
  • 54 10-2 手作雞蛋布丁 05:09
  • 55 10-3 布丁粗暴版 04:32
  • 56 10-4 芋泥奶酪餡料 04:08
  • 57 10-5 芋泥鮮奶油 07:52
  • 58 10-6 蛋糕組裝 06:26
  • 59 10-7 抹面及裝飾 08:41
  • 第十一章、春日抹茶蛋糕
    6 單元・0 小時 46 分鐘
  • 60 11-1 製作步驟順序 01:34
  • 61 11-2 抹茶醬 07:14
  • 62 11-3 抹茶抹茶冰皮麻糬 08:32
  • 63 11-4 抹茶鮮奶油 08:07
  • 64 11-5 蛋糕組裝 09:34
  • 65 11-6 抹面及裝飾 11:06
  • 第十二章、桂花釀無花果蛋糕
    5 單元・0 小時 21 分鐘
  • 66 12-1 製作步驟順序 01:05
  • 67 12-2 桂花烏龍慕斯 02:47
  • 68 12-3 桂花釀鮮奶油 04:39
  • 69 12-4 蛋糕組裝 06:59
  • 70 12-5 抹面及裝飾 06:10
  • 第十三章、太妃肉桂蘋果伯爵蛋糕
    6 單元・0 小時 33 分鐘
  • 71 13-1 製作步驟順序 01:10
  • 72 13-2 奶油肉桂蘋果 06:11
  • 73 13-3 海鹽橙香太妃 05:28
  • 74 13-4 伯爵鮮奶油 04:31
  • 75 13-5 蛋糕組裝 06:58
  • 76 13-6 抹面及裝飾 09:10
  • 第十四章、 課程答疑
    7 單元・0 小時 39 分鐘
  • 77 14-1蛋糕保存 02:25
  • 78 14-2 蛋糕包裝 02:43
  • 79 14-3 蛋糕成品切件 01:34
  • 80 14-4 蛋糕尺寸換算 01:01
  • 81 14-5 蛋糕為什麼歪掉,崩塌? 06:48
  • 82 14-6 接單的流程分配 09:03
  • 83 14-7 販售價格建議 15:30
  • 第十五章、解鎖章節
    3 單元・0 小時 32 分鐘
  • 84 15-1_200人解鎖-三色漸層抹面 05:51
  • 85 15-2_350人解鎖-鮮花蛋糕 06:34
  • 86 15-3_500人解鎖-草莓芙蓮蛋糕 20:28
  • 全部品項食譜打包一次下載
    1 單元・0 小時 0 分鐘
  • 87 課程全品項食譜下載  

來關注最新的課程資訊吧！

這裡是專屬課程的公告區，老師將在此發佈與課程相關的重要資訊，你可以查看所有與課程有關的最新公告。

目前沒有任何公告唷

<%props data%>

<%:~formatDate(prop.publishDate, 'YYYY/MM/DD')%>

<%:prop.title%>

<%if ~root.isStudent === false && ~root.isTeacher === false && prop.permission === 'private' %>

本篇公告內容僅限定購課學員閱讀唷！

<%else%> <%:prop.content%> <%/if%>
<%/props%> <%if total_page > page + 1%>

正在載入更多...

<%/if%>