麵包本來的樣子!克己師傅的13款天然酵母魯邦液種實作

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預計開課日: 課程影片將按照台灣標準時間 (GMT+8) 上架,依實際開課日期為準 2024 / 01 / 16 (二),下午 4:00 課程影片將按照台灣標準時間 (GMT+8) 上架,依實際開課日期為準

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麵包本來的樣子!克己師傅的13款天然酵母魯邦液種實作

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※ 以上解鎖抽獎活動,不得重複中獎。
※ 中獎名單會於募資結束後抽出,公告於 YOTTA 粉專,並寄出中獎通知信,請得獎者依照指定流程領獎。若得獎者於開獎公佈後一週內未取得聯繫,主辦單位有權主張視同放棄獎品,得獎者不得追溯。
※ 中獎人限中華民國國民且寄送台灣本島,中獎人需提供台灣方便收件地址。
※ 請所有參加活動者務必提供正確之個人資料,若有假造、冒用、盜用第三人之資料或詐欺行為,主辦單位將取消其得獎資格並追回獎品,相關法律責任由參加者自行承擔。請注意,若因資料錯誤導致獎品無法送達,主辦單位不再進行補寄。
※ 請詳閱活動辦法及注意事項,並視同接受,若有任何違反相關條款及細則規定者,主辦單位有權取消其參加或得獎資格。


課程介紹



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常見問題

Q1.這門課什麼時候開始上課? 

若募資成功後,我們預計在 

2024/01/16 (二)

2024/02/27 (二) ,共 2 批上架課程

實際開課日若有調整,將會在「課程公告區」提醒大家!

Q2.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?

➤ 需要的設備|

  • 基礎烘焙器具、烤箱等

  • 課程中老師會詳細介紹所需食材與工具喔!

➤ 先備知識|

  • 課程適合所有想學習烘焙的人,完全沒有基礎也沒關係喲!

Q3.募資預購時間到什麼時候? 

這堂課在 2023/10/24(二) ~ 2024/01/17(三) 開放課程募資優惠,結束後課程即恢復原價 。(2023/11/29 起恢復原價 $3,080

Q4.這門課可以看多久? 

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q6.我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q7.目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

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金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

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購課成功後,ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。

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請使用常見問題頁面尋找相關文章解答,如果找不到相關問題時,請透過右下方客服對話視窗傳送訊息,直接告訴我們你的問題噢!

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已上架 0 單元
  • 第一章、魯邦液種的概論
    4 單元・0 小時 0 分鐘
  • 1 1-1 什麼是魯邦液種 單元製作中
  • 2 1-2 魯邦液種的運用 單元製作中
  • 3 1-3 如何起種 單元製作中
  • 4 1-4 如何續種與保存 單元製作中
  • 第二章、亞麻籽蔓越莓麵包、奇亞籽小藍莓麵包的製作與說明
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 5 2-1 麵包概論 單元製作中
  • 6 2-2 麵團攪拌與發酵 單元製作中
  • 7 2-3 麵團分割與整形 單元製作中
  • 8 2-4 發酵後烤焙前裝飾 單元製作中
  • 9 2-5 出爐後的小總結 單元製作中
  • 第三章、蜂蜜裸麥麵包的製作與説明
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 10 3-1 麵包概論 單元製作中
  • 11 3-2 麵團攪拌與發酵 單元製作中
  • 12 3-3 麵團分割與整形 單元製作中
  • 13 3-4 發酵後烤焙前裝飾 單元製作中
  • 14 3-5 出爐後的小總結 單元製作中
  • 第四章、魯邦洛斯提克(隔夜冷藏法)的製作與說明
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 15 4-1 麵包概論 單元製作中
  • 16 4-2 麵團攪拌與發酵 單元製作中
  • 17 4-3 麵團分割與整形 單元製作中
  • 18 4-4 發酵後烤焙前裝飾 單元製作中
  • 19 4-5 出爐後的小總結 單元製作中
  • 第五章、全麥系列的製作與說明(全麥核桃麵包、全麥榛果蜜豆麵包、蜂蜜藍紋起士、全麥培根起士麵包)
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 20 5-1 麵包概論 單元製作中
  • 21 5-2 麵團攪拌與發酵 單元製作中
  • 22 5-3 麵團分割與整形 單元製作中
  • 23 5-4 發酵後烤焙前裝飾 單元製作中
  • 24 5-5 出爐後的小總結 單元製作中
  • 第六章、普羅旺斯風輕裸麥麵包、 調理辣椒燻雞法國麵包、培根馬鈴薯法國麵包的製作與說明
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 25 6-1 麵包概論 單元製作中
  • 26 6-2 麵團攪拌與發酵 單元製作中
  • 27 6-3 麵團分割與整形 單元製作中
  • 28 6-4 發酵後烤焙前裝飾 單元製作中
  • 29 6-5 出爐後的小總結 單元製作中
  • 第七章、魯邦鄉村麵包的製作與說明
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 30 7-1 麵包概論 單元製作中
  • 31 7-2 麵團攪拌與發酵 單元製作中
  • 32 7-3 麵團分割與整形 單元製作中
  • 33 7-4 發酵後烤焙前裝飾 單元製作中
  • 34 7-5 出爐後的小總結 單元製作中
  • 第八章、陽光藜麥玉米吐司的製作與說明
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 35 8-1 麵包概論 單元製作中
  • 36 8-2 麵團攪拌與發酵 單元製作中
  • 37 8-3 麵團分割與整形 單元製作中
  • 38 8-4 發酵後烤焙前裝飾 單元製作中
  • 39 8-5 出爐後的小總結 單元製作中
  • 第九章、總結
    1 單元・0 小時 0 分鐘
  • 40 9-1 魯邦液種運用與成品的總結 單元製作中

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