✿ 活動一、參加「貼文分享」活動,搶限時限量「$200 現金折價券」

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✿ 活動二、越多人參加線上課程,解鎖越多精彩課程與超值好禮!

 達 100 人解鎖 |漸層系立體玫瑰抹面  課程  已解鎖
 達 100 人解鎖 |艾霖老師的實體課程半價券 *10名  抽獎 已解鎖
 達 200 人解鎖 |2種新口味的夾餡與蛋糕體  課程 即將解鎖
 達 200 人解鎖 |艾霖老師的奶油霜抹面蛋糕書 *5名  抽獎 即將解鎖
 達 300 人解鎖 |海浪風格飾片製作  課程
 達 400 人解鎖 |銀河感星空系抹面  課程
 達 500 人解鎖 |透明棒棒糖裝飾製作  課程
 達 500 人解鎖 |蛋糕裝飾與抹面工具組合包*5名  抽獎

  ✿  4 X 4 種造型可能,帶你從工法到設計完整學習

✿ 零失敗蛋糕體製作,在家輕鬆做出美味的蛋糕

✿ 味蕾尖兒奶油霜營業用配方,不藏私分享給你

✿ 調出心目中的漂亮顏色,打造怦然心動的蛋糕

✿ 接單創業細節,帶你勇敢跨出微型創業第一步

✿ 問題1:不清楚奶油霜的種類與特性

A:蛋糕、奶油霜小知識一次交給你,零基礎也不用擔心 

✿ 問題2:無法順手的操作各種抹刀及花嘴

A:課程內容可重複無限次觀看,細節掌握不放過

✿ 問題3:蛋糕抹面一直失敗

A:帶你掌握關鍵的抹面技巧,做出令人心動的造型蛋糕

✿ 問題4:沒有蛋糕裝飾及配色靈感

A:以設計角度切入蛋糕美學,一起感受造型蛋糕的迷人之處

✿ 問題5:沒有自信做出漂亮的造型蛋糕

A:新手困擾完整解析,一起進步收穫滿滿的成就感

✿ 問題6:不知道怎麼開始接單

A:創業接單秘訣偷偷告訴你,跨出微型創業的第一步

✿ 單純喜歡做漂亮甜點的你|零基礎也不擔心,帶你無痛上手,愛上視覺感蛋糕!

✿ 渴望成為蛋糕設計師的你結合設計與美學思維,以抹面與裝飾,創造藝術蛋糕!

✿ 想透過造型蛋糕創業的你|掌握接單技巧,開始販售美味又獨特的蛋糕吧!

✿ 堅持追求著美好生活的你|增添個人風格與樂趣,盡情享受製作蛋糕的療癒感 ~

100 人解鎖

漸層系立體玫瑰抹面

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2 種口味夾餡與蛋糕體食譜

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海浪風格飾片

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銀河感星空系抹面 

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透明棒棒糖裝飾


Stella / 個人甜點工作室



每一堂課都可以感受到老師用心的規劃課程,把她從一開始創業到現在,試過的每一個配方和奶油霜不同溫度的特性,都幫學生統整出來,避免學生走錯路。

從設計科系畢業的她對色彩相當敏銳,努力讓學生在短時間內知道色彩的運用以及如何培養美感。


每一堂課都是精華,謝謝艾霖老師讓我在課後做出美到讓客人驚嘆不已的蛋糕,真的很值得!


John / 知名甜點店內場甜點師



台灣專門上蛋糕裝飾的課程不多,味蕾尖兒的蛋糕設計課跟以前去其他地方上過的蛋糕課完全不同,艾霖老師以前是設計師,所以在講解裝飾擺放的部分很有獨到之處,清楚簡單的解釋和針對每個人的差異化指導,對我以後製作蛋糕非常有幫助。

Emma / 上班族



艾霖老師上課非常仔細用心,很多小細節跟小撇步都會不藏私的告訴大家,以前對於花藝蛋糕多少有些疑慮,看到味蕾尖兒的花藝蛋糕課程,抱著探探究竟的心態報名了,經過老師上課講解和隔離技巧說明後,我以後也能放心地做美美的花藝蛋糕送人了!

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?

沒有任何條件限制、不需任何烘焙經驗。

➤ 電動攪拌機/桌上型攪拌機

➤ 蛋糕轉台、電子秤、鋼盆

➤ 直 / 彎 / 尖抹刀、刮刀、硬刮板

➤ 調色碗、牙籤、色膏、擠花袋、花嘴

Q2.募資預購時間到什麼時候? 

這堂課在 2021/03/24(三) ~ 2021/04/28(三) 開放課程募資預購,募資期間購課優惠 $2,400 元。 〔2021/04/29(四) 起將恢復原價 $3,200 元〕

Q3.這門課什麼時候開始上課?

若募資成功後,我們預計將分兩階段上架課程! 

第一批上架:2021/07/02 (五)

第二批上架:2021/08/06 (五)

實際開課日若有調整,將會在「課程公告區」提醒大家!

Q4.這門課可以看多久? 

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q6.我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q7.目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q8.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q9.請問什麼時候會收到發票?

購課成功後,ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。

Q10.我還有其他問題!

請至 常見問題 FAQ 尋找常見問題的答案,或是透過 聯絡我們 與我們聯繫!

蛋糕,造型,裝飾,抹面,烘焙,設計,手作,調色,奶油,奶油霜,浪漫,高雅,個性,味蕾,漸層,渲染,條紋,油彩,花圈,冰淇淋,甜筒,森林,蘑菇,巧克力,創業,接單,甜點,食物,好吃,美味

單元

35

預計總長

159分鐘

預計測驗

尚無測驗

  • 第一章、工具器材介紹
  • 1 3 款攪拌機 及 2 款烤箱設備 的特性與差異 試看  
  • 2 抹面與裝飾工具的介紹 試看  
  • 第二章、奶油霜蛋糕的絕配基底:一鍋到底美式蛋糕體
  • 3 蛋糕體的食材介紹 試看  
  • 4 蛋糕體的特色與製作技巧 試看  
  • 5 蛋糕的保存與使用 試看  
  • 第三章、輕盈口感的特製奶油霜
  • 6 4大類奶油霜差異介紹(美式、瑞士、義式、法式) 試看  
  • 7 味蕾尖兒營業配方 - 義式奶油霜 試看  
  • 8 奶油霜的保存與不同風味的添加 試看  
  • 第四章、奶油霜的基礎調色
  • 9 奶油霜的調色技巧(柔化色調、明亮色、暗色、濁色、正紅色等) 試看  
  • 10 修正奶油霜色偏 試看  
  • 第五章、高款蛋糕的重要技巧
  • 11 蛋糕分切技巧 試看  
  • 12 蛋糕夾餡與組裝技巧 試看  
  • 13 蛋糕搬移技巧 試看  
  • 第六章、雙色漸層系 X 食用花圈 設計款蛋糕
  • 14 雙色漸層系抹面 試看  
  • 15 食用花清潔與使用 試看  
  • 16 蛋糕裝飾組合之視覺設計概念 試看  
  • 第七章、渲染系 X 冰淇淋甜筒 設計款蛋糕
  • 17 夢幻渲染系抹面 試看  
  • 18 完美線條感淋面 試看  
  • 19 冰淇淋甜筒 試看  
  • 20 蛋糕裝飾組合之視覺設計概念 試看  
  • 第八章、條紋系 X 森林蘑菇 設計款蛋糕
  • 21 樹幹條紋系抹面 試看  
  • 22 不回潮的蘑菇造型馬林糖 試看  
  • 23 蛋糕裝飾組合之視覺設計概念 試看  
  • 第九章、油彩系 X 抽象巧克力帆 設計款蛋糕
  • 24 短筆觸肌理感油彩系抹面 試看  
  • 25 抽象感巧克力帆 試看  
  • 26 蛋糕裝飾組合之視覺設計概念 試看  
  • 第十章、客製化造型蛋糕,接單創業大解密
  • 27 輕鬆邁出客製化接單的第一步 試看  
  • 28 完美準時交貨 不爆單 試看  
  • 29 接單後的備料流程及注意事項 試看  
  • 30 出貨前的蛋糕製作流程安排 試看  
  • 解鎖課程
  • 31 100 人解鎖|漸層系立體玫瑰抹面(已解鎖) 試看  
  • 32 200 人解鎖|2 種口味夾餡與蛋糕體食譜(尚未解鎖) 試看  
  • 33 300 人解鎖|海浪風格飾片(尚未解鎖) 試看  
  • 34 400 人解鎖|銀河感星空系抹面(尚未解鎖) 試看  
  • 35 500 人解鎖|透明棒棒糖裝飾(尚未解鎖) 試看  

開始分享你的學習成果吧!

這裡是專屬於課堂學員及老師可以互動的作業區,學員們可以透過實際操作來複習課程中所學習到的內容,作業完成後只要簡單上傳到平台裡,就能得到更多老師的指點唷!同時,在這裡也可以觀摩其他學員的成果,一起來互相切磋吧!

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尚無作業

老師還沒有出作業唷!

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作業觀摩

目前還沒有任何學員上傳作業喔!來當第一個吧~

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來關注最新的課程資訊吧!

這裡是專屬課程的公告區,老師將在此發佈與課程相關的重要資訊,您可以在此看到所有與課程有關的最新公告。

尚無公告

老師還沒有發佈公告唷!

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本篇公告僅限購課學員閱讀,若您已購買本堂課程,請先以購課帳號登入!

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