地中海 6 國美食在家學!馬可主廚的 24 道低卡料理課

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地中海 6 國美食在家學!馬可主廚的 24 道低卡料理課

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課程介紹




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 ✔︎ 料理新手|零廚藝基礎,想學習專業料理技巧

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 ✦  好油掌握靈魂調料-橄欖油,做出低卡健康的美好滋味

 ✦  好食材|秉持食材在地化精神,分享如何以台灣食材入菜

 ✦  好烹調備料、烹煮過程不繁複,想要一鍋到底也沒問題

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“  老師超級活潑又幽默,重點是要說
馬可老師教你料理好簡單,而且人也帥~很帥」!! 每道都秀色可餐。 ”

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?

➤刀具、砧板、任一種可加熱的爐具、平底鍋+鍋蓋、烤箱

➤一顆喜歡料理的心 ❤
Q2.募資預購時間到什麼時候?
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Q3.這門課什麼時候開始上課?
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購課問答詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到課程討論區與老師同學一同互動。
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  • 8 章節
    32 單元
  • 7 小時
    56 分鐘
    476 分鐘
  • 9 份
    教材
    9 教材
  • 6 份
    作業
    6 作業
已上架 32 單元
  • Chapter 1. 烹飪之前
    5 單元・0 小時 33 分鐘
  • 1 什麼是地中海料理? 01:34
  • 2 吃得安心!橄欖油知識入門 06:04
  • 3 食材挑選指南 04:59
  • 4 基本刀工說明 13:27
  • 5 馬可老師萬用雞高湯 07:53
  • Chapter 2. 義大利篇
    5 單元・1 小時 14 分鐘
  • 6 北義獵人式燉雞 16:16
  • 7 好用的基礎燉飯 07:02
  • 8 松露野菇燉飯 10:45
  • 9 義大利香料野菇披薩 23:23
  • 10 威尼斯風味牛小排 16:42
  • Chapter 3. 西班牙篇
    4 單元・0 小時 53 分鐘
  • 11 西班牙海鮮飯 25:18
  • 12 蔬菜醬辣味烤雞 09:42
  • 13 馬鈴薯蔬菜烘蛋 10:42
  • 14 黃檸檬煎烤蘆筍伊比利豬火腿卷 07:42
  • Chapter 4. 希臘篇
    4 單元・1 小時 4 分鐘
  • 15 燙口紅酒燉煮豬肋排 11:25
  • 16 牛肉穆沙卡(希臘國菜) 23:03
  • 17 烤豬肉丸蘋果優格醬 19:15
  • 18 橄欖油烤蔬菜 10:57
  • Chapter 5. 法國篇
    4 單元・1 小時 9 分鐘
  • 19 紅酒燉牛肉 22:32
  • 20 法國姥姥松露蛋捲 13:52
  • 21 烤節瓜洋芋鱈魚盅 20:34
  • 22 開心果豬肉醬小點 12:06
  • Chapter 6. 土耳其篇
    4 單元・1 小時 15 分鐘
  • 23 蛋糊碎牛肉烤千層茄子 14:15
  • 24 嫩化煎羊排薄荷優格醬 17:15
  • 25 串烤牛肉佐芒果莎莎醬 18:40
  • 26 芝麻鷹嘴豆泥口袋餅 25:37
  • Chapter 7. 摩洛哥篇
    4 單元・0 小時 58 分鐘
  • 27 牛肉塔吉鍋 11:52
  • 28 酪梨沾醬香料烤海蝦 19:18
  • 29 摩洛哥熱情烤雞腿 14:12
  • 30 摩洛哥風味炸魚排 13:19
  • 解鎖課程
    2 單元・0 小時 46 分鐘
  • 31 200人解鎖|快帶我走Tiramisu(已解鎖!) 23:08
  • 32 350人解鎖|在家煎出五星級的牛排(已解鎖!) 23:19

作業觀摩

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