馬可老師

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地中海料理台灣代表

謝長勝 Marco老師,身份多元,專業西餐廚師 義大利餐廳經營者,O.L.E.A(義大利國立品油師協會-高階師)
認證初級品油師。
除了喜歡運動,還是個自行車熱愛者.他將自己的厨藝定位在”好吃是應該的” 為己任,不做太花俏的料理,忠於道地原味的健康飲食概念,就像地中海的風情般多元、自然、健康!而擅長中西混搭的Marco老師,喜歡運用台灣食材,應用於長期耕耘地中海料理上,更於2014年考取義大利橄欖油協會(ONAOO協會)的品油師,希望透過正統義大利橄欖油的鑑賞,再加上道地地中海料理,讓你用好油,做好菜!全亞洲擁有品油師執照的人,不超過60個喔~大家要好好把握向 Marco 老師學習有關於橄欖油的相關知識喔!