課程組合優惠
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[包含 <%:data.courses.length%> 堂課程]

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想學習容易在家操作調溫法,做出漂亮巧克力飾片
無需背誦複雜溫度數字、分析深奧理論

專業職人化繁為簡,帶你輕鬆攻略巧克力調溫

 有甜點製作基礎,想持續進修,成為甜點/巧克力大師 

多樣化甜點教學技術面指導

讓你精進技巧、完美詮釋頂級法式甜點!

 擁有甜點夢的零經驗新手/或偶爾製作過甜點

透過課程做中學,了解甜點知識,也掌握完整製作工序

在自家廚房就能端出經典法式風味!

 不方便參加實體課程,想自由安排學習進度

線上課程永久學習,無限次重複觀看

謝謝支持!以下「募資期間解鎖活動」已結束

> 點擊查看得獎名單 <

♦ 報名前 100 人抽獎|【CHEF ART】食用油溶性色粉(顏色隨機) 10g * 抽 10 名
♦ 150 人解鎖抽獎|【CHEF ART】食用油溶性色粉(顏色隨機) 10g * 抽 10 名 已解鎖!

♦ 200 人解鎖抽獎|【CHEF ART】噴式金屬色粉(金色)*抽 5 名

♦ 300 人解鎖單元|蜜香白柚晶凍慕斯

♦ 400 人解鎖抽獎|Chocolate World 巧克力模具(W1906)* 抽 5 名

♦ 500 人解鎖抽獎|【CHEF ART】食用金屬亮粉(金粉)*抽 2 名

特別感謝

CHEF ART https://chefart.com.tw/aboutus/

♦ 以上抽獎活動,不得重複中獎
♦ 預計2022/03/08於YOTTA粉專&本頁面公布中獎名單

(請於一週內至YOTTA平台確認&修改會員地址,確保寄送資訊無誤,超過時間,恕不補寄!)
♦ 贈品限寄送台灣本島,預計寄出時間為募資結束後一個月,請各位學員耐心等待

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?
零經驗OK,跟著老師的步驟就能完成!

攪拌機、烤箱、均質機、桌上型空壓機+噴槍(進階版)

(課程會介紹器具與每道甜點的所需食材)

一顆熱愛甜點的心🍰

Q2.募資預購時間到什麼時候?
這堂課在 2022/01/18(二) ~ 2022/03/02(三) 開放課程募資預購,募資期間購課優惠 $2580 元。〔2022/3/3 起將恢復原價 $3680 元〕
Q3.這門課什麼時候開始上課?
若募資成功後,我們預計將分三階段上架課程!

第一批上架:2022/06/06(一)
第二批上架:2022/07/08(五)

第三批上架:2022/09/21(三)
實際開課日若有調整,將會在「
課程公告區」提醒大家!
Q4.這門課可以看多久?
開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。
Q5.可以問老師問題嗎?
當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。
Q6.我要如何購買課程呢?
點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!
Q7.目前有哪些付款方式呢?
YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。
Q8.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?
金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。
Q9.請問什麼時候會收到發票?
購課成功後,ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。
Q10.我還有其他問題!
請使用「常見問題」尋找相關文章解答,也可以透過右下方客服對話視窗傳送訊息,直接告訴我們你的問題唷!

單元

16

預計總長

590分鐘

預計測驗

尚無測驗

  • 第一章、器具介紹
  • 1 1-1 特殊器具介紹 03:37
  • 第二章、獨到且容易入門的巧克力調溫法
  • 2 2-1 巧克力調溫是什麼? 03:20
  • 3 2-2 私藏巧克力調溫法(一) 06:27
  • 4 2-3 私藏巧克力調溫法(二) 08:19
  • 第三章、初階甜點
  • 5 3-1 松露巧克力塔 43:20
  • 6 3-2 沙哈蛋糕 42:39
  • 7 3-3 半熟起司塔 27:00
  • 8 3-4 香草千層蛋糕 28:46
  • 9 3-5 經典可麗露  
  • 10 3-6 覆盆子巧克力夾心餅乾  
  • 11 3-7 酒漬果乾磅蛋糕  
  • 第四章、進階甜點
  • 12 4-1 鹽之花焦糖花生巧克力慕斯  
  • 13 4-2 榛果香草泡芙  
  • 14 4-3 香草塔  
  • 第五章、結語
  • 15 5-1 總結&經驗分享  
  • 解鎖課程
  • 16 300人解鎖|蜜香白柚晶凍慕斯(尚未解鎖)  

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