課程組合優惠

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優惠活動

課程介紹

✦ 材料簡單好入門｜基礎材料只有杏仁粉、糖、蛋白即可開始

✦ 低糖配方好上手｜成功率超高且更符合大眾口味的馬卡龍

✦ 加點科學零失誤｜循序漸進詳細教學，逐步解析失敗原因

✦ 多元主題超豐富｜從調色、擠花、裝飾到填餡一次收錄

✦ 創意無限自由配｜分享成功原理，自由搭配、變出更多可能

✦ 線上學習零距離｜影片無限重複觀看、自由安排學習進度

♥ 了解基本器材、食材的準備與使用，掌握完整製作流程

♥ 懂得 3 種蛋白霜製作，正確打出細緻的蛋白霜

♥ 學會壓拌手法、控制烤溫、操作不同結皮方式

♥ 成功做出完美的高裙、低裙、直裙、蓬裙

♥ 掌握馬卡龍實心原理與製作成功關鍵

♥ 學會多達 20 種人氣內餡、調色技巧，創作專屬馬卡龍

謝謝支持！本活動募資期間解鎖活動已結束，獎項將於抽出獎項後全數贈出

> 中獎名單請點此 <

✱ 於募資期間購課，可獲得「烘焙找材料$100優惠券」

✱ 250 人解鎖單元｜榛果可可 已解鎖

✱ 400 人解鎖單元｜宇治金時 已解鎖

✱ 500 人解鎖抽獎｜朝日天使鍋＊抽 3 名 已解鎖

✱ 650 人解鎖單元｜星空馬卡龍 已解鎖

✱ 800 人解鎖單元｜伊斯法罕 已解鎖

✱ 1000 人解鎖抽獎｜奇美玻璃氣炸鍋＊抽 2 名 已解鎖

✱ 1200 人解鎖單元｜馬卡龍蛋糕未解鎖

▎以上解鎖抽獎活動，不得重複中獎。

▎「烘焙找材料$100優惠券」將於募資結束後，以電子信件寄至會員信箱。
▎預計2022/11/22於YOTTA粉專＆本頁面公布中獎名單，請於一週內至YOTTA平台確認＆修改會員地址，確保寄送資訊無誤，超過時間，恕不補寄。
▎實體獎項中獎人限中華民國國民，且限寄送台灣本島，預計寄出時間為募資結束後一個月，請各位學員耐心等待。

常見問題

Q1.上課前，需要準備什麼工具與先備知識呢？
➤ 攪拌機、烤箱、可加熱爐具等等（課程會介紹需要器具與食材唷！）

➤ 一顆想做出完美馬卡龍的心❤️

Q2.募資預購時間到什麼時候？
這堂課在 2022/09/29(四) ~ 2022/11/17(四) 開放課程募資預購，募資期間購課優惠 $2680 元。

〔2022/11/18 起將恢復原價 $3680 元〕
Q3.這門課什麼時候開始上課？

課程內容已全部上架，現在購買即可立即觀看課程！
Q4.這門課可以看多久？
開課後，即可使用電腦、手機及平板登入上線上課，不用受到上課時間及地點的限制，皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.海外學員購課（看課）的方式？
我們提供Visa、Master、JCB 及銀聯卡等線上刷卡服務，詳情請點「海外學員付款說明」；

另外，只要您的電腦可以連上 YOTTA 網站就能看課學習囉！
Q6.可以問老師問題嗎？
當然！歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時，也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。
Q7.我要如何購買課程呢？
非常的簡單！點擊「立即購買」的字樣，就可以成為本堂線上課程的其中一位學員！
Q8.目前有哪些付款方式呢？
YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。
Q9.為什麼我已經付款了，訂單狀態仍顯示未付款？
金流處理時間需等候 5-15 分鐘，待金流完成入帳後，系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。
Q10.請問什麼時候會收到發票？
購課成功後，ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票，並寄至你付款時留下的電子信箱。
Q11.我還有其他問題！
請使用「常見問題」尋找相關文章解答，也可以透過右下方客服對話視窗傳送訊息，直接告訴我們你的問題唷！

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8 章節
31 單元
3 小時
57 分鐘 237 分鐘
1 份
教材 1 教材
1 份
作業 1 作業

已上架 31 單元

第一章、馬卡龍製作方式演變

2 單元・0 小時 8 分鐘
1 不同蛋白霜的差別 02:34
2 配方使用說明 05:30
第二章、食材與器具介紹

3 單元・0 小時 35 分鐘
3 食材注意重點（一） 09:25
4 食材注意重點（二） 12:56
5 器材注意重點 13:35
第三章、馬卡龍原理及失敗原因

2 單元・0 小時 19 分鐘
6 成功實心原理 12:23
7 烤箱與溫度 07:23
第四章、3 款蛋白霜實作示範與調色技巧

10 單元・1 小時 37 分鐘
8 法式蛋白霜 07:46
9 法式壓拌與大理石調色 09:45
10 擠花與結皮技巧 07:53
11 家用烤箱與烤箱結皮 09:00
12 瑞式蛋白霜作法與旋風烤箱注意事項 27:24
13 手提攪拌機打蛋白霜示範 03:03
14 義式蛋白霜 13:06
15 義式壓拌、渲染雙色與擠花技巧 10:13
16 層爐與烤箱結皮 06:59
17 旋風烤箱結皮 02:03
第五章、裝飾及填餡技巧

3 單元・0 小時 10 分鐘
18 珠光閃粉裝飾 04:56
19 巧克力裝飾 03:44
20 填餡 01:51
第六章、20 款內餡製作

6 單元・0 小時 41 分鐘
21 玫瑰檸檬奶油霜 05:35
22 百香果奶油霜、藍莓奶油霜、覆盆子奶油霜、碧螺春奶油霜 07:08
23 咖啡甘納許、蜜橙甘納許、芒果甘納許、抹茶甘納許、紅寶石甘納許 11:04
24 無糖乳酪奶霜、草莓乳酪奶油霜 04:06
25 紅心芭樂乳酪奶霜、鹹蛋乳酪奶霜、提拉米蘇乳酪奶霜、香蒜培根乳酪奶霜 05:15
26 瑞士奶油霜（伯爵、焙茶、紅玉紅茶、薰衣草、奶香金萱） 07:58
第七章、保存與食用方法

1 單元・0 小時 3 分鐘
27 馬卡龍保存及回溫 03:17
解鎖課程

4 單元・0 小時 21 分鐘
28 榛果可可 00:45
29 宇治金時 00:36
30 星空馬卡龍 13:16
31 伊斯法罕 06:54

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這裡是專屬課程的公告區，老師將在此發佈與課程相關的重要資訊，你可以查看所有與課程有關的最新公告。

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本篇公告內容僅限定購課學員閱讀唷！

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低糖實心馬卡龍全攻略｜零失誤做出20種美味內餡