Facebook華人最大馬卡龍社團
【馬卡龍】疑難雜症及分享by菜子
https://www.facebook.com/groups/1659667450918383
馬卡龍 「7788配方」 發明者
https://nanatsai0706.pixnet.net/blog/post/4519590
YT影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=VYrcB_pDol8
https://www.youtube.com/watch?v=kDYXBQHLGco
https://www.youtube.com/watch?v=LUOZIzZglkE
於全台教授法式蛋白霜、瑞式蛋白霜、義式蛋白霜作法馬卡龍，除了7788配方之外，也有其他低糖配方，還教授低醣烘焙
自己開設過的線上課程有 (內有照片)
瑞式 星空馬卡龍
https://forms.gle/1fhQMm2bwMX6hZsk6
義式免結皮 調色盤馬卡龍
https://forms.gle/XL5anStCJZ49Gfnc8
經典 伊斯巴翁
https://forms.gle/Lw6TP7siWULF8DKE7

自己研發多種配方，且能講解馬卡龍原理