寵物蛋糕人氣名店|7 款質感造型X20 道獨家技法全解析

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預計開課日: 課程影片將按照台灣標準時間 (GMT+8) 上架,依實際開課日期為準 2024 / 06 / 12 (三),下午 4:00 課程影片將按照台灣標準時間 (GMT+8) 上架,依實際開課日期為準

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寵物蛋糕人氣名店|7 款質感造型X20 道獨家技法全解析

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課程介紹


🐾 對寵物蛋糕有興趣,想學習製作訣竅的你

🐾 想做出外型精緻、有質感的寵物蛋糕的你

🐾 想親手為毛孩製作天然又安心的料理的你

🐾 想透過學習寵物蛋糕,開始創業接單的你

常見問題

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?

➤ 不需要任何基礎,零經驗新手也很適合學習這堂課

➤ 烤箱、烘箱、食物調理機、手持攪拌機、蛋糕烤模、蛋糕轉檯、抹面工具等,也可以待課程中老師介紹後,因應自己的需求再準備相應的工具。

Q2.募資預購時間到什麼時候? 

這堂課在 2024/02/22(四) ~ 2024/04/10(三) 開放課程募資預購,募資期間早鳥購課優惠 3,750 元。 〔2024/04/11(四) 起將恢復原價 4,750 元〕

Q3.這門課什麼時候開始上課?

若募資成功後,我們預計將分三階段上架課程! 

第一批上架:2024/6/12(三)

第二批上架:2024/8/13(二)

實際開課日若有調整,將會在「課程公告區」提醒大家!

Q4.這門課可以看多久? 

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q6.如何加入課後社團

學員專屬 FB 社團已經開放加入囉!請購課學員至課程公告區查看如何加入

Q7.我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q8.目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q9.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q10.請問什麼時候會收到發票?

購課成功後,ezPay 電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。

Q11.我還有其他問題!
請使用常見問題頁面尋找相關文章解答,如果找不到相關問題時,請透過右下方客服對話視窗傳送訊息,直接告訴我們你的問題噢!

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  • 12 章節
    49 單元
  • 6 小時
    9 分鐘
    369 分鐘
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已上架 0 單元
  • 第一章、設備與原料介紹
    3 單元・0 小時 0 分鐘
  • 1 1-1 基礎與進階設備介紹 單元製作中
  • 2 1-2 常用工具與模具介紹 單元製作中
  • 3 1-3 常用食材處理與調色食材介紹 單元製作中
  • 第二章、無粉無麩質|純天然肉胚製作
    3 單元・0 小時 0 分鐘
  • 4 2-1 食材打泥技巧與黃金比例判斷標準 單元製作中
  • 5 2-2 肉胚的不塌陷填模技巧及 4-6 款可替換食材介紹 單元製作中
  • 6 2-3 烤溫與烤時的掌控 單元製作中
  • 第三章、市售No.1的馬鈴薯抹面
    6 單元・0 小時 0 分鐘
  • 7 3-1 馬鈴薯品種挑選與判斷 單元製作中
  • 8 3-2 鬆軟馬鈴薯的正確熟化方式 單元製作中
  • 9 3-3 店內營業配方-馬鈴薯抹面完美配比 單元製作中
  • 10 3-4 蛋糕調色萬用技巧 單元製作中
  • 11 3-5 後期抹面軟硬度調整 單元製作中
  • 12 3-6 基礎抹面手法與平滑技巧 單元製作中
  • 第四章、山形奶蓋淋面蛋糕
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 13 4-1 山形抹面手法與技巧 單元製作中
  • 14 4-2 淋面配方與流態設計技巧 單元製作中
  • 15 4-3 擠花配方與各式花嘴應用 單元製作中
  • 16 4-4 5 款寵物餅乾製作與替換食材 單元製作中
  • 17 4-5 蛋糕裝飾組合與視覺設計方法 單元製作中
  • 第五章、狗狗頭像經典韓式抹面蛋糕
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 18 5-1 韓式抹面配色與手法技巧 單元製作中
  • 19 5-2 擠花配方與質地調配 單元製作中
  • 20 5-3 狗狗頭像材料與塑形技巧 單元製作中
  • 21 5-4 常見犬種頭像示範(柴犬,柯基,貴賓,比熊,邊境牧羊犬,法鬥,博美) 單元製作中
  • 22 5-5 蛋糕裝飾組合與視覺設計方法 單元製作中
  • 第六章、漸層暈染彩虹翻糖蛋糕
    7 單元・0 小時 0 分鐘
  • 23 6-1 漸層暈染抹面手法與技巧 單元製作中
  • 24 6-2 硬式無麩質翻糖介紹與保存方式 單元製作中
  • 25 6-3 翻糖工具介紹與彩虹翻糖製作技巧 單元製作中
  • 26 6-4 完整翻模技巧 單元製作中
  • 27 6-5 零失敗切模技巧 單元製作中
  • 28 6-6 造型翻糖製作與質地密技 單元製作中
  • 29 6-7 蛋糕裝飾組合與視覺設計方法 單元製作中
  • 第七章、草地上的犬體雕蛋糕
    5 單元・0 小時 0 分鐘
  • 30 7-1 狗狗外型雕塑材料與基礎技巧 單元製作中
  • 31 7-2 全身造型趴姿手法示範 單元製作中
  • 32 7-3 草地擠花配方與質地調配 單元製作中
  • 33 7-4 立體字母翻糖技巧 單元製作中
  • 34 7-5 蛋糕裝飾組合與視覺設計方法 單元製作中
  • 第八章、漢堡造型蛋糕
    4 單元・0 小時 0 分鐘
  • 35 8-1 異造型蛋糕抹面調整 單元製作中
  • 36 8-2 圓弧外觀工具與手法 單元製作中
  • 37 8-3 擠花配方與花嘴介紹 單元製作中
  • 38 8-4 蛋糕裝飾組合與視覺設計方法 單元製作中
  • 第九章、海島微景觀蛋糕
    4 單元・0 小時 0 分鐘
  • 39 9-1 場景選定與雛形刻畫 單元製作中
  • 40 9-2 島嶼細節調色與植被模擬 單元製作中
  • 41 9-3 海洋細節調色與浪花模擬 單元製作中
  • 42 9-4 蛋糕裝飾組合與視覺設計方法 單元製作中
  • 第十章、無粉戚風肉胚基底杯子蛋糕
    3 單元・0 小時 0 分鐘
  • 43 10-1 食材介紹與製作手勢技巧 單元製作中
  • 44 10-2 烤溫與烤時的掌控 單元製作中
  • 45 10-3 蛋糕裝飾組合與視覺設計方法 單元製作中
  • 第十一章、包裝與打包宅配
    2 單元・0 小時 0 分鐘
  • 46 11-1 包裝技巧介紹 單元製作中
  • 47 11-2 緩衝包材與宅配方式 單元製作中
  • 第十二章、解鎖課程
    2 單元・0 小時 0 分鐘
  • 48 12-1 寵物甜甜圈(150人解鎖) 單元製作中
  • 49 12-2 寵物月餅(300人解鎖) 單元製作中

作業觀摩

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