漢克自肥甜點,打造質感鏡面蛋糕

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漢克自肥甜點,打造質感鏡面蛋糕

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課程介紹


好評加開單元:4款鏡面蛋糕通通學得到!

許多同學對於鏡面蛋糕有著許多疑問:

✦ 哪些造型主題最好上手?
✦ 沒學過色彩學,會不會弄起來髒髒濁濁的?
✦ 有沒有適合入門新手再更難一點點的挑戰?


大家的積極向學,漢克老師都聽到了,

除了原定兩款「星空」、「大理石」鏡面蛋糕,

以及150人確定解鎖的「彩虹」主題,另外確定再加開:
✦ 大理石紋路 的鏡面蛋糕 ✦ 
➜男女老少都會喜愛的主題
➜白+灰 輕鬆打造出高雅風格
➜獨家使用風的技巧讓紋理更自然
趕快跟著漢克進入法式甜點的魔幻世界,在家就能完成四款鏡面蛋糕!

   零基礎卻著迷鏡面之美的你|跟著課程步驟做,激發甜點創作的熱情!

■   想把祝福化作可口甜點的你|在特殊的節日裡,讓你在乎的他/她感到驚艷!

   想精進烘焙或甜點技術的你|一次整合鏡面蛋糕製作的必備知識,減少失誤率!

   未來有志想成為甜點師的你|解鎖甜點新技能,讓你的甜點創作技術更上一層樓!

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?

請參照上方「第零課:認識工具與設備」的說明準備,就可以開始製作蛋糕囉!

Q2.募資預購時間到什麼時候? 

募資預購已結束。

Q3.這門課什麼時候開始上課?

現在購買課程,可以直接開始上課囉!

Q4.這門課可以看多久? 

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q6.我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q7.目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q8.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候5-15分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q9.請問什麼時候會收到發票?

當本堂課程募資達標後 10 天,電子發票將會透過 E-mail 方式寄送電子發票給您。

Q10.我還有其他問題!

歡迎至 常見問答 FAQ 頁面看看,或是透過 聯絡我們 與我們聯繫!

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  • 9 章節
    19 單元
  • 2 小時
    45 分鐘
    165 分鐘
  • 1 份
    教材
    1 教材
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    作業
    0 作業
已上架 19 單元
  • 第零課:工具介紹
    1 單元・0 小時 14 分鐘
  • 1 工具介紹 14:36
  • 第一課:原味海綿蛋糕製作
    3 單元・0 小時 29 分鐘
  • 2 材料介紹 試看 04:29
  • 3 海綿蛋糕製作 22:44
  • 4 重點提示與易失敗原因 02:18
  • 第二課:製作夾層凍餡
    3 單元・0 小時 19 分鐘
  • 5 材料介紹 02:26
  • 6 凍餡製作 13:11
  • 7 凍餡食材挑選、凝固原料講解 03:34
  • 第三課:慕斯蛋糕組成製作
    3 單元・0 小時 25 分鐘
  • 8 材料介紹 02:18
  • 9 慕斯蛋糕組成製作 18:43
  • 10 重點提示與易失敗原因、鮮奶油特性 04:42
  • 第四課:鏡面淋醬製作
    3 單元・0 小時 14 分鐘
  • 11 材料介紹 02:35
  • 12 鏡面淋醬製作 08:08
  • 13 鏡面淋醬特性說明 03:38
  • 第五課:經典圓形蛋糕淋醬裝飾
    2 單元・0 小時 23 分鐘
  • 14 星空主題淋醬裝飾 試看 17:08
  • 15 大理石主題淋醬裝飾 06:25
  • 第六課:甜甜圈蛋糕淋醬裝飾
    1 單元・0 小時 14 分鐘
  • 16 毛怪主題淋醬裝飾 14:10
  • 第七課:鏡面蛋糕的裝飾點綴
    2 單元・0 小時 15 分鐘
  • 17 鏡面淋醬的詳細解說 04:11
  • 18 簡單色彩學配色概念、巧克力裝飾技巧講解 10:50
  • 解鎖課程
    1 單元・0 小時 8 分鐘
  • 19 150人|彩虹紋路分佈的製作技巧 08:24

作業觀摩

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這裡是專屬課程的公告區,老師將在此發佈與課程相關的重要資訊,你可以查看所有與課程有關的最新公告。

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