好評加開單元:4款鏡面蛋糕通通學得到!

許多同學對於鏡面蛋糕有著許多疑問:

✦ 哪些造型主題最好上手?
✦ 沒學過色彩學,會不會弄起來髒髒濁濁的?
✦ 有沒有適合入門新手再更難一點點的挑戰?


大家的積極向學,漢克老師都聽到了,

除了原定兩款「星空」、「大理石」鏡面蛋糕,

以及150人確定解鎖的「彩虹」主題,另外確定再加開:
✦ 大理石紋路 的鏡面蛋糕 ✦ 
➜男女老少都會喜愛的主題
➜白+灰 輕鬆打造出高雅風格
➜獨家使用風的技巧讓紋理更自然
趕快跟著漢克進入法式甜點的魔幻世界,在家就能完成四款鏡面蛋糕!

   零基礎卻著迷鏡面之美的你|跟著課程步驟做,激發甜點創作的熱情!

■   想把祝福化作可口甜點的你|在特殊的節日裡,讓你在乎的他/她感到驚艷!

   想精進烘焙或甜點技術的你|一次整合鏡面蛋糕製作的必備知識,減少失誤率!

   未來有志想成為甜點師的你|解鎖甜點新技能,讓你的甜點創作技術更上一層樓!

前 50 人購課抽 5 名|贈送「漢克特製的鏡面蛋糕」一個(款式恕不提供挑選)!

150人|分佈的製作技巧

300人|特殊顏色分佈的製作技巧

Q1.上課前,需要準備什麼工具與先備知識呢?

請參照上方「第零課:認識工具與設備」的說明準備,就可以開始製作蛋糕囉!

Q2.募資預購時間到什麼時候? 

這堂課在 2019/10/9 (三)~2019/11/14 (四) 開放課程募資預購,募資期間購課優惠 $1,980 元。 (2019/11/15(五) 起將恢復原價 $3,000 元)

Q3.這門課什麼時候開始上課?

若募資成功,正式課程預計將在 2020/2/13 (四) 上線。實際開課日若有調整,將會在「課程公告區」提醒大家!

Q4.這門課可以看多久? 

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容。

Q5.可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動。

Q6.我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q7.目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q8.為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候5-15分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q9.請問什麼時候會收到發票?

當本堂課程募資達標後 10 天,電子發票將會透過 E-mail 方式寄送電子發票給您。

Q10.我還有其他問題!

歡迎至 常見問答 FAQ 頁面看看,或是透過 聯絡我們 與我們聯繫!

單元

25

預計總長

180分鐘

預計測驗

尚無測驗

  • 第零課:工具介紹
  • 1 工具介紹:烤箱、冷凍庫、專用模具、慕斯圈、瓦斯爐/電磁爐 試看  
  • 第一課:原味海綿蛋糕製作
  • 2 材料介紹 試看  
  • 3 海綿蛋糕製作 試看  
  • 4 重點提示與易失敗原因 試看  
  • 第二課:製作夾層凍餡
  • 5 材料介紹 試看  
  • 6 凍餡製作 試看  
  • 7 凍餡食材挑選 試看  
  • 8 凝固原料講解 試看  
  • 第三課:慕斯蛋糕組成製作
  • 9 材料介紹 試看  
  • 10 慕斯蛋糕組成製作 試看  
  • 11 重點提示與易失敗原因 試看  
  • 12 鮮奶油特性 試看  
  • 第四課:鏡面淋醬製作
  • 13 材料介紹 試看  
  • 14 鏡面淋醬製作 試看  
  • 15 鏡面淋醬特性說明 試看  
  • 第五課:淋醬調色
  • 16 簡單色彩學配色概念 試看  
  • 17 淋醬調色與溫度控制 試看  
  • 第六課:經典原形蛋糕淋醬裝飾
  • 18 星空——蛋糕淋醬與抹面技巧解說 試看  
  • 19 星空——裝飾美學概念 試看  
  • 20 大理石——蛋糕淋醬與抹面技巧解說 試看  
  • 21 大理石——裝飾美學概念 試看  
  • 第七課:甜甜圈蛋糕淋醬裝飾
  • 22 淋醬混色技巧解說 試看  
  • 23 裝飾美學概念 試看  
  • 第八課:鏡面蛋糕的裝飾點綴
  • 24 巧克力裝飾技巧講解 試看  
  • 解鎖課程
  • 25 150人|彩虹紋路分佈的製作技巧 試看  

開始分享你的學習成果吧!

這裡是專屬於課堂學員及老師可以互動的作業區,學員們可以透過實際操作來複習課程中所學習到的內容,作業完成後只要簡單上傳到平台裡,就能得到更多老師的指點唷!同時,在這裡也可以觀摩其他學員的成果,一起來互相切磋吧!

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尚無作業

老師還沒有出作業唷!

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作業觀摩

目前還沒有任何學員上傳作業喔!來當第一個吧~

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來關注最新的課程資訊吧!

這裡是專屬課程的公告區,老師將在此發佈與課程相關的重要資訊,您可以在此看到所有與課程有關的最新公告。

尚無公告

老師還沒有發佈公告唷!

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本篇公告僅限購課學員閱讀,若您已購買本堂課程,請先以購課帳號登入!

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