翻糖造型蛋糕，不只是具有食用價值，在全球知名賽事上更是大於藝術價值。
我們推廣翻糖藝術工藝已近10年，參與全球四大洲賽事，培育無數學生從零基礎開始。
學習翻糖不只是一門手藝，培訓的目的是啟發行為。
翻糖造型是屬於烘焙流域的其中一環。
必須先了解烘焙原理，而後是蛋糕裝飾，進而才是翻糖工藝。
在課程中，亦可傳授烘焙、糖霜餅乾、糖霜拉線、翻糖偶型。