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Eric Hsu
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＊法國Certificat d’Aptitude Professionnelle（CAP）國家高級烘培師、甜點師執照＊法國GMP（Grands Moulins Paris）克朗思克 Grand Siécle 亞洲唯一授權原廠紅標麵粉技師認證曾任五星級酒店 台中裕元花園酒店 客席西點主廚德麥食品 手捍歐式麵包指定講師Éricroissant 艾力克頌歐式手工麵包專賣店 執行長
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旅法22年歐式烘焙主廚 艾力克.徐
