威力

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【威力甜點作什麼? 】網路甜點工作室-負責人

現任【威力甜點作什麼? 】網路甜點工作室-負責人

自學甜點6年時間,著迷在自學過程中每個珍貴的失敗經驗!
教學資歷3年時間,實體課程+線上課程共計超過1,500位學員!

持續與同學相互切磋、教學相長。
不以老師自稱,反而期許自己成為「甜點分享者」。
特色就是囉嗦又無私的完整分享,讓越來越多人愛上手作甜點!

教學經歷:
台北|學學文創
台北|伊日美學講堂
台北|橙品手作.烘焙廚藝
台北|Miss J Baking Studio
桃園|在樓上 甜點手作烘焙
台中|禾沐生活學苑
台中|多麼秋生活食驗室
高雄|拜樹頭烘焙商店

威力的Instagram:
甜點帳號→ https://www.instagram.com/W_dessert/
威力日常→ https://www.instagram.com/willy_w__/

茶葉 vs 茶粉的運用

在挑選茶類原料時,總會發現有些配方使用「茶葉」、有些使用「茶粉」。兩者在使用上當然有非常大的差異,也有各自明顯的優缺點,這篇文章威力將會分享自己在使用這兩項原料時,所累積的一些心得與觀察。茶粉基本上我

《本和香糖布丁》食譜分享

2月時分享了經典巴斯克乳酪的食譜,至今收到近百個實作成品分享,我真的超意外!原來我的IG不是只有愛吃甜點的朋友在,喜歡動手嘗試的人也很多!原本計畫三月再更新新食譜給大家,但因為三月的大活動花了很多心思

《極品巴斯克乳酪》食譜分享

去年12月我舉辦了北中南三場的「線上課程實體分享會」,那陣子剛好無聊常烤巴斯克乳酪蛋糕,所以台中場跟高雄場次都有帶一顆去和學員分享。結果前陣子我用IG限時動態發文,詢問大家想上什麼甜點課時,居然很多人