造型糖霜餅乾全攻略|新手也能接爆單!

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造型糖霜餅乾全攻略|新手也能接爆單!

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課程介紹

❣ 雪莉老師超豐富進階糖霜與馬林糖課程❣

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☑ 想要精進糖霜技藝的你 - 這堂課除了教會你 20 種餅乾,你也會從中掌握進階技巧!

☑ 想要用興趣微創業的你 - 老師能夠傳授滿滿實戰經驗給你,從此之後接單不卡卡!


常見問題

Q 1.上課前,需要準備什麼工具呢?

① 器具:烤箱、烘乾機、攪拌器、餅乾模具

PS. 餅乾可用一般家用可調溫小烤箱即可,糖霜烘乾可用烤箱或果乾機乾燥

② 材料:糖粉、蛋白粉、低筋麵粉、雞蛋、奶油、食用色膏/色粉

Q 2. 募資預購時間到什麼時候? 

這堂課已經募資成功!歡迎同學踴躍參加:)

Q 3. 這門課什麼時候開始上課?

課程已完整上架囉!現在購買可以直接上課學習!

Q 4. 這門課可以看多久? 

開課後,即可使用電腦、手機及平板登入上線上課,不用受到上課時間及地點的限制,皆可無限次數重複觀看課程內容!

Q 5. 可以問老師問題嗎?

當然!歡迎到「購課問答」詢問 ; 當學習遇到問題時,也歡迎到「課程討論區」與老師同學一同互動!

Q 6. 我要如何購買課程呢?

非常的簡單!點擊「立即購買」的字樣,就可以成為本堂線上課程的其中一位學員!

Q 7. 目前有哪些付款方式呢?

YOTTA 目前提供線上刷卡、ATM 轉帳及超商付款三種付款方式。

Q 8. 為什麼我已經付款了,訂單狀態仍顯示未付款?

金流處理時間需等候 5-15 分鐘,待金流完成入帳後,系統中訂單狀態將會從「未付款」轉變顯示為「已付款」。

Q 9. 請問什麼時候會收到發票?

購課成功後,ezPay電子發票平台會協助 YOTTA 開立電子發票,並寄至你付款時留下的電子信箱。

Q 10. 我還有其他問題!

請至 常見問題 FAQ 尋找常見問題的答案,或是透過 聯絡我們 與我們聯繫!

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  • 10 章節
    30 單元
  • 9 小時
    27 分鐘
    567 分鐘
  • 8 份
    教材
    8 教材
  • 11 份
    作業
    11 作業
已上架 30 單元
  • Lesson 1、基本工具介紹
    2 單元・0 小時 7 分鐘
  • 1 餅乾 - 器具介紹與材料選用 試看 03:00
  • 2 糖霜 - 器具介紹與材料選用 04:11
  • Lesson 2、奶油餅乾這樣做
    4 單元・0 小時 28 分鐘
  • 3 接單配方麵糰製作 07:55
  • 4 麵團整形壓模技巧 & 紙模製作及裁切技巧 03:37
  • 5 餅乾平整的小秘密 02:22
  • 6 進階:餅乾模型製作—折模技巧 14:56
  • Lesson 3、完美的糖霜
    5 單元・0 小時 23 分鐘
  • 7 基礎糖霜製作 試看 03:54
  • 8 糖霜濃度判別及應用 10:42
  • 9 調色技巧 04:53
  • 10 糖霜的保存 03:05
  • 11 糖霜用量的掌握 01:04
  • Lesson 4、基礎糖霜餅乾繪製
    7 單元・0 小時 27 分鐘
  • 12 基礎拉線 08:09
  • 13 圖案轉印技巧 02:05
  • 14 飽滿填糖的技巧 04:57
  • 15 糖霜的堆疊 05:04
  • 16 濕加濕技法 03:48
  • 17 糖霜烘乾重點 01:49
  • 18 糖霜餅乾保存的重點 01:09
  • Lesson 5、造型糖霜餅乾實作*各3片
    4 單元・4 小時 13 分鐘
  • 19 甜蜜棒棒餅 43:30
  • 20 療癒小森林 50:10
  • 21 夢幻人魚 60:28
  • 22 浪漫婚禮 99:21
  • Lesson 6、收涎餅乾*6片
    1 單元・1 小時 53 分鐘
  • 23 鑽洞技巧 & 蕾絲作法 113:10
  • Lesson 7、搖搖餅乾*2片
    1 單元・0 小時 45 分鐘
  • 24 製作不黏手的玻璃糖 & 餅乾的組裝訣竅 45:11
  • Lesson 8、接單秘訣
    4 單元・0 小時 12 分鐘
  • 25 如何訂價 03:01
  • 26 大量製作 01:23
  • 27 客戶須知 03:37
  • 28 包裝技巧 04:29
  • 200 人解鎖 - 夢幻彩蝶糖片餅乾
    1 單元・0 小時 14 分鐘
  • 29 200 人解鎖 - 夢幻彩蝶糖片餅乾 14:21
  • 400 人解鎖 - 華麗手繪風餅乾
    1 單元・0 小時 41 分鐘
  • 30 400 人解鎖 - 華麗手繪風餅乾 41:29

作業觀摩

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